生煎牛排骨的家常做法，生煎牛排的做法及配料

生煎牛排的做法

1、食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。

2、生煎牛排的做法：准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

3、准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎至一面金黄色，再翻面煎至另一面金黄色。

4、生煎牛排的做法：准备材料：牛排、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香、橄榄油、黄油。将牛排均匀地撒上盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，用手轻轻按压使其均匀附着在牛排上。在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至黄油融化。将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

5、生煎牛排的做法：用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

6、选择一块纹路较好的牛肉。切成5cm左右边长等大的牛肉粒。用盐、现磨黑胡椒碎、适量色拉油抓匀，腌制20分钟。利用腌肉的时间来做秘制黑椒汁。半个洋葱切碎末、准备好番茄酱、老抽、现磨黑胡椒。取一小煎锅，小火。加入适量色拉油，油热后，倒入洋葱末炒香。油量稍富余就好。

1、生煎牛排的做法：准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

2、食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。

4、生煎牛排的做法：用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

选择一块纹路较好的牛肉。切成5cm左右边长等大的牛肉粒。用盐、现磨黑胡椒碎、适量色拉油抓匀，腌制20分钟。利用腌肉的时间来做秘制黑椒汁。半个洋葱切碎末、准备好番茄酱、老抽、现磨黑胡椒。取一小煎锅，小火。加入适量色拉油，油热后，倒入洋葱末炒香。油量稍富余就好。

牛排提前解冻，控干腌制的料汁。洋葱切薄片、切10克左右的黄油。铁板先清洗干净，然后大火将铁板烧热，放入黄油融化。依然大火，放入牛排煎1分半钟左右，将牛排翻面再煎1分半钟，将牛排一到一边，放入洋葱翻炒三四秒，然后改成中火，将牛排放在洋葱上面。

首先，我们把铁板烧到最高温度，然后在铁板中间放一些黄油，大约10g，当黄油在铁板上融化后，我们迅速放入牛排，然后在牛排正面均匀地撒上盐和黑胡椒，在牛排正面抹上约10克黄油。大约10到15秒后，迅速把牛排翻面，然后均匀地撒上黑胡椒和盐。