家常粉丝怎么做好吃，家常粉丝怎么做好吃视频

家常炒粉丝的做法

粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了。锅里放油，把笋和肉翻炒。放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。

用料：包菜3/4片、粉丝3小把、瘦肉一小块、干香菇6朵、胡萝卜一根、葱2根、姜片3/4片、蚝油若干勺、生抽若干勺、小米椒2个。香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

家常炒粉丝，一道简单却能令人回味无穷的菜肴。首先，关键在于粉丝的处理：将粉丝提前浸泡，直到变得柔韧易炒。然后仔细洗净，沥干水分，准备就绪。在炒制过程中，先热锅加油，将鸡蛋轻轻打散，滑入锅中翻炒至金黄。

1、将粉丝放入开水中煮沸，煮约5分钟，使其变软。然后捞出，用凉水冲洗并沥干备用。在锅中加入适量的植物油，加热后放入蒜末煸炒至出香味。加入青椒丝和黄瓜丝，煸炒片刻。将煸炒好的青椒丝和黄瓜丝倒入粉丝中，加入酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。

2、准备粉丝两小捆，大葱切成细丝，红辣椒切成细丝，装盘待用。开火，锅内加入适量水，水开后，放入粉丝煮。将粉丝煮大约3分钟（软硬根据自己口味，调整时间），煮熟后捞出过凉水，放入调菜盆中，并加入适量白糖和醋。将粉丝搅拌均匀，腌制大约5分钟，倒入适量生抽和盐。

3、凉拌粉丝做法：粉丝放入温水中泡软。黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀。盛入盘中即可。

4、步骤：将粉丝用温水泡软，约需10分钟，然后用剪刀剪成适合大小。黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝状，青葱和香菜切碎备用。将泡软的粉丝焯水煮熟，捞出后用凉水冲洗，然后沥干水分。在一个大碗中，将生抽、醋、白糖、盐、鸡精搅拌均匀，可根据个人喜好加入适量的辣椒油。

准备用料。红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子。红薯粉条用温水泡半小时。姜蒜切碎，小葱和小米辣切好备用。粉条冷水下锅开始煮。然后用冷开水过凉，再用菜籽油把它抓均匀。在把韭黄煮熟放进盘中备用。

材料：五花肉300克，粉条一把，姜葱片、八角、香叶、桂皮、干辣椒适量处理干净的五花肉切成均匀的块，粉条提前用冷水泡发，冷水泡的粉条比较劲道，口感好，易炖煮。锅置旺火上，下入少许色拉油烧至五成，下入肉块，煸炒出油，再将煸炒多余的油倒出。

将粉条用冷水泡软，大约15分钟。蔬菜和肉类洗净、切片备用。热锅加入适量的油，将蔬菜和肉类翻炒至七成熟。加入适量的水，加入调味料和泡软的粉条，翻炒均匀。盖上锅盖，用中小火煮熟粉条，大约10分钟。最后，根据个人口味可以加入辣椒油、蒜末等调料增加味道。

第一步：准备食材。五花肉300克、酸菜半颗、粉条100克、葱姜适量。第二步：五花肉清洗干净后放入锅中，倒入适量的清水，再放入2片姜、1勺料酒，大火烧开后转小火煮20分钟，直至五花肉可以轻松刺穿，没有血水为止。第三步：在煮五花肉的时候，把粉条用温水泡软，如图。

酸辣粉条这是一道简单又开胃的小吃，适合作为午餐或者晚餐。材料：粉条、蔬菜（如豆芽、青菜）、花生碎、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精、花椒油。做法：将粉条用温水泡发至软，备用。锅中烧水，水开后下入蔬菜焯水，捞出沥干水分。

这是一道简单又开胃的凉菜。首先将粉条用温水泡发，然后煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。接下来准备调料，可以有蒜末、酱油、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐、香菜、花生碎等。将调料和粉条混合均匀，放入冰箱冷藏一会儿，食用时撒上一些葱花和香菜即可。炒粉条炒粉条是一道色香味俱全的家常菜。

食材准备：粉丝，小米辣，大蒜，黄瓜。一把粉丝洗净放入大碗中，倒入热水淹没粉丝，泡发泡软粉丝。小米辣切碎，大蒜切末备用，黄瓜洗净切丝备用。

准备粉丝两小捆，大葱切成细丝，红辣椒切成细丝，装盘待用。开火，锅内加入适量水，水开后，放入粉丝煮。将粉丝煮大约3分钟（软硬根据自己口味，调整时间），煮熟后捞出过凉水，放入调菜盆中，并加入适量白糖和醋。将粉丝搅拌均匀，腌制大约5分钟，倒入适量生抽和盐。

将粉丝用温水泡软，约需10分钟，然后用剪刀剪成适合大小。黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝状，青葱和香菜切碎备用。将泡软的粉丝焯水煮熟，捞出后用凉水冲洗，然后沥干水分。在一个大碗中，将生抽、醋、白糖、盐、鸡精搅拌均匀，可根据个人喜好加入适量的辣椒油。

凉拌粉丝做法：粉丝放入温水中泡软。黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀。盛入盘中即可。

做法：1）将粉丝煮熟后用冷水冲洗过，沥干备用。2）大蒜切末备用。3）将辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、香油、醋、糖、盐放入碗中，搅拌均匀。4）将准备好的调料倒入煮熟的粉丝上，拌匀后撒上炒熟的花生即可食用。

凉拌粉丝的好吃做法：主料：粉丝100克。调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。

食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g。准备一把粉丝放入热水浸泡15分钟，洗净的韭菜切成段放入盘中。再放入少许红椒丝做配色。盆中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

粉丝泡发：粉丝温水泡十分钟后，捞出控干水分，圆白菜、胡萝卜切丝，五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，蒜切末。蒜蓉爆锅：炒锅中放多点油，小火，把蒜末煸金黄色。炒粉丝：下入粉丝，小火，用筷子不断搅动三分钟左右，放入肉碎，炒匀，听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。