凉拌娃娃菜家常做法窍门，凉拌娃娃菜家常做法

凉拌娃娃菜

1、娃娃菜洗净切细长条。准备葱蒜，熟芝麻，小米辣。切好的娃娃菜放入盆里。倒入切好的葱蒜，熟芝麻，小米辣。加适量盐，生抽，醋，白糖，最后再加一勺香油搅拌均匀即可。凉拌娃娃菜就做好了。

2、主料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。

3、凉拌娃娃菜也可以当成小菜，里面多加一点盐和辣椒，配米饭和馒头也很下饭。这个凉拌娃娃菜吃着非常爽口，娃娃菜里的水分很多，特别是冬天的娃娃菜，更加的脆爽。吃大鱼大肉吃腻了就吃上一盘凉拌娃娃菜，清爽解腻又下饭。关于娃娃菜是否可以凉拌内容的介绍就到这了。

4、原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

5、凉拌娃娃菜的做法如下：将葱、蒜头、姜用清水洗净；将娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小的叶子不用切，洗净；葱切成花，蒜、姜切成碎末，然后调汁。

6、步骤：将娃娃菜去皮洗净后掰成小段，放入沸水中焯烫约10秒，将焯烫的娃娃菜捞出放入冰水中冷却备用；将蒜末、生姜末、盐、味精、白醋、花生油混合，搅拌均匀成为调味汁备用；将焯烫后冷却过的娃娃菜剁成碎末，然后加入调味汁，搅拌均匀；最后加入切成细丝的香菜拌匀即可。

1、用料：娃娃菜1个、生抽1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、盐3克、熟芝麻50g、白糖1勺。娃娃菜洗净切细长条。准备葱蒜，熟芝麻，小米辣。切好的娃娃菜放入盆里。倒入切好的葱蒜，熟芝麻，小米辣。加适量盐，生抽，醋，白糖，最后再加一勺香油搅拌均匀即可。

2、食材：娃娃菜一颗、食用盐适量、醋适量、糖适量、酱油适量、香油适量。准备好我们所需要的食材，本次凉拌娃娃菜用到的主要食材是娃娃菜，当然，为了让颜色看起来更漂亮，我们也可以加上胡萝卜丝、黄瓜丝等。将娃娃菜一片片掰好后，清洗干净。将娃娃菜切碎，放入碗中。

3、将葱、蒜头、姜用清水洗净；将娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小的叶子不用切，洗净；葱切成花，蒜、姜切成碎末，然后调汁。

4、主料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。

5、原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

6、将娃娃菜去皮洗净后掰成小段，放入沸水中焯烫约10秒，将焯烫的娃娃菜捞出放入冰水中冷却备用；将蒜末、生姜末、盐、味精、白醋、花生油混合，搅拌均匀成为调味汁备用；将焯烫后冷却过的娃娃菜剁成碎末，然后加入调味汁，搅拌均匀；最后加入切成细丝的香菜拌匀即可。

1、步骤：将娃娃菜心洗净，焯水后切段备用。青蒜切段后剁碎，生姜切末备用。取一个碗，加入醋、酱油、白糖、盐、蒜末和姜末，搅拌均匀成为腌料。将焯水后的娃娃菜心放入碗中，倒入腌料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2、将娃娃菜剥叶洗净切段。2）锅中烧开水，加入盐和白糖，将娃娃菜焯水，保持脆嫩的口感。3）捞出娃娃菜，放入冷水中过凉。4）在一个大碗中加入沙拉酱、盐、白糖、香油搅拌均匀。5）将娃娃菜放入碗中，用筷子轻轻拌匀。6）最后撒上香菜即可。

3、食材：娃娃菜一颗、食用盐适量、醋适量、糖适量、酱油适量、香油适量。准备好我们所需要的食材，本次凉拌娃娃菜用到的主要食材是娃娃菜，当然，为了让颜色看起来更漂亮，我们也可以加上胡萝卜丝、黄瓜丝等。将娃娃菜一片片掰好后，清洗干净。将娃娃菜切碎，放入碗中。

1、首先将娃娃菜洗净，先对半切成2半，再切成长条状的细丝，装入盘中备用。香菜切段再切成末，与娃娃菜装在一块，然后加入适量的味精、盐、白糖，再倒入少许的白醋或者香醋，再来点香油提香，将它们充分拌匀。

2、烹饪能更好地展现娃娃菜的翠绿和脆嫩口感，但烹饪时间不宜过长，以免营养流失。你可以选择将其切碎拌入凉菜，或者加入沙拉和果汁，或者通过炒制、煮汤等方式来享受。总的来说，娃娃菜既可生吃以保持营养，又可通过烹饪来满足安全和口感的双重需求。

3、娃娃菜是可以生吃的，但在生吃之前一定要清洗干净，市面上有的不良商家为了让娃娃菜卖相更好还会在根部涂抹甲醛溶液，因此在吃娃娃菜前一定要用清水浸泡十分钟以上。本身娃娃菜就是比较鲜嫩可口的，所以如果想生吃的话是可以的。

原料：娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐。娃娃菜洗净切条。在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。将冷却的娃娃菜装入盘中。在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。

将娃娃菜切成小段，洗净并沥干水分。用刀将大蒜剁成蒜泥，加入花椒粉，盐，白醋，香油，辣椒油，白糖，生抽，鸡精充分搅拌成蒜汁。将蒜汁倒入娃娃菜上，拌匀，让蒜汁充分渗透入菜中。放入冰箱冷藏30分钟，取出时盛入盘中即可。小贴士：娃娃菜要用新鲜的。

凉拌娃娃菜的做法如下：将葱、蒜头、姜用清水洗净；将娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小的叶子不用切，洗净；葱切成花，蒜、姜切成碎末，然后调汁。