怎样做拌面更好吃，怎么做拌面好吃又简单

凉拌面怎么做简单又好吃?

凉拌面怎么做简单又好吃把面条煮熟，面条晾凉或者是用凉水冲洗一下，放入碗中。根据个人口味调好需要的酱汁，再将酱汁倒在已经晾好了的面条上，然后用筷子搅匀即可食用。

主料：细薄面条250克，掐菜（绿豆芽去根）100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻5克，白糖10克。先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

凉拌面简单又好吃的做法如下：工具/材料：黄瓜半根、香菜1根、花生米5克、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐和糖半勺、蒜3瓣、芝麻10克、辣椒面1勺、锅、勺子、水。先调个凉拌汁，一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉。淋上热油。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。

步骤：准备食材。香菜切段，蒜末、黄瓜切丝。胡萝卜切丝。烧沸水，放入细面。煮熟后过凉水。调酱汁，放入调料搅拌均匀。将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上。淋上调好的酱汁。

我看谁还去韩餐店吃这碗拌面，我自己在家做真的超简单，几块钱的成本，几十块的享受。

放入少许的水，加入盐、生抽、味精等调味。最后，浇到面条上撒上葱叶，用筷子把面条拌开。美味可口的拌面就做好了。

准备一颗大蒜洗净，切成蒜末，准备一点蒜，洗净，切成末。锅中放水，水开后下面条，等面条煮熟以后，捞出沥水备用。锅中放油，油温五成热时放花椒，炸出味道来，花椒捞出扔掉。锅正在热时，放葱、蒜、香辣酱，均匀翻炒。

香辣拌面（1）食材：挂面100克，香菜2颗，小葱1颗，老姜2片，大蒜1瓣，小米辣2个，香油5毫升，盐1克，生抽0.5勺，油泼辣子2勺。（2）做法：备好食材：挂面，香菜，小葱，老姜，大蒜。

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再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。

挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。