凤尾虾球营养丰富,口感外焦里嫩,而且还有虾的鲜味,是人人喜欢的一道美食,尤其是孩子都特别爱吃。
现在 油炸食品随处可见,不仅在餐馆,很多人也喜欢自己制作油炸食品吃,但是 油炸食品中含有丙二醛,有潜在致癌的风险;
并且油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会发胖,引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。
常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。
看了这些你还会用油炸吗?
赶紧教你一招不用油炸,但是一样好吃又健康的凤尾虾球!
废话不多说,直接上图
食材:
准备工作:
用新鲜的活虾最好,虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾线,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好
做法:
OK啦!看成品,怎么样,是不是营养又健康?
而且不费油哦!
这道美食的营养怎么样呢?
虾:
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
土豆:
含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的减肥作用。
土豆具有抗衰老的功效,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。
除此以外,土豆还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,所以称为“十全十美的食物”。
营养虽好,但是也是有禁忌的哦!
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁:同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
虾皮和黄豆:同食会消化不良。
虾皮和红枣:同食会中毒。
对虾和维生素C:同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒。
以下这些人群没有口福咯,不能吃哦!
1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;
2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
4.胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
(本文图片来自网络)
作为一个吃货,我们不仅仅是满足口腹之欲,更要有品味,有使命感!比如只吃健康安全的食品,以传播健康安全的食品为使命!(一地一味,一食一思,你心中的家乡味是什么?)
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