无糖阿胶糕的制作方法与配料，阿胶糕的制作方法与配料

阿胶糕的做法与步骤配料

1、阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

2、阿胶糕的配料：阿胶、糯米粉、白糖、水、红枣、桂圆干。阿胶糕的做法：将阿胶切成小块，加入适量的水浸泡，待阿胶软化后用小火加热，搅拌至阿胶完全融化，然后过滤掉杂质。将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入白糖，再加入阿胶水，搅拌均匀。将红枣和桂圆干洗净，放入蒸锅中蒸熟备用。

3、材料：阿胶粉，黄酒，红枣，桂圆肉，核桃肉，冰糖以及黑芝麻。在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

4、食材：阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。熬制成固体状，固定，晾凉，切小块，放入冰箱，随时食用。

5、阿胶糕是一道传统的中式甜品，通常用阿胶、糯米粉和红枣等材料制作而成。阿胶糕具有滋补身体、健美肌肤的功效，是很受欢迎的美容甜品之一。

6、步骤：将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡，待阿胶软化后用小火慢慢熬化，熬至阿胶完全融化，糖也要加入搅拌均匀。将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入熬好的阿胶糊中，搅拌均匀。将红枣、桂圆干洗净，加入适量水中煮烂，加入白糖搅拌均匀。

3、阿胶红枣黑芝麻核桃仁冰糖或蜂蜜黄酒玫瑰花瓣或其他喜欢的果干制作方法步骤一：准备材料阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁等配料需提前备好。阿胶需提前浸泡在黄酒中软化。红枣去核，黑芝麻炒熟，核桃仁挑选无杂质的部分。

4、阿胶糕的做法有哪些准备配料：将阿胶粉、黄酒、红枣、龙眼肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻等准备好，下道工序生产。阿胶粉的制作：选择干净的陶瓷壶，倒入阿胶粉（用龟甲胶或鹿茸胶，因人而异），再加入适量黄酒慢慢煮开。在这个过程中，你需要不断地用勺子旋转。

5、阿胶糕是一道传统的中式甜品，通常用阿胶、糯米粉和红枣等材料制作而成。阿胶糕具有滋补身体、健美肌肤的功效，是很受欢迎的美容甜品之一。

阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。将阿胶搅打成粉末。阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天。将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。

阿胶敲成小块状放入碗中。倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。加入冰糖粉，拌匀。加入核桃。加入红枣。加入黑芝麻拌匀。边煮边搅拌，20分钟后关火。倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。取出切块，完成。

阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。做法如下：将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。开大火煮开。锅中加入大枣继续熬煮。阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。用锅勺持续搅拌均匀。

主料：阿胶速溶粉150g 辅料：芝麻85g、黄酒100g、大红枣50g、核桃85g、冰糖85g 准备好材料。把阿胶粉倒入碗中，加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。把红枣和核桃切碎。把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊）。

配料比例可以按照这样的：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。熬阿胶糕的配料比例做阿胶糕的时候需要提前将阿胶敲碎，并用黄酒浸泡1-3天左右。