西红柿酱的家庭制作视频窍门，西红柿酱的家庭制作视频

西红柿酱怎么做法

步骤一：将新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮熟，去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。步骤二：锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软。步骤三：加入打碎的番茄浓浆，拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。步骤四：用中火煮至汤汁变稠，取出月桂叶，即成番茄酱。

西红柿酱的做法如下。西红柿烫后去皮，用手挤碎。放入锅中，加入冰糖、柠檬汁，小火煮半小时以上，期间要搅拌以防糊底。待汤汁浓稠，没有水分的时候，加入盐拌匀。酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封，待凉放冰箱冷藏。

柠檬 1个方法/步骤准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。

准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。

浓香番茄酱原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

2、准备两个番茄，洗净。在上面改成十字花刀。锅里放水，把番茄烫一下，更容易去皮。去皮后用刀把番茄切碎。放进榨汁机，打成泥。准备干净的锅，倒入番茄泥。加入适量的冰糖块，搅拌均匀。熬制番茄泥黏稠即可出锅，番茄酱就做好了。

3、如果喜欢更浓稠的质地，可以在炖煮过程中用勺子轻轻压碎番茄块；如果喜欢较为稀薄的质地，则不需要太用力压碎。调味根据个人口味加入适量的糖来平衡酸味。加入切碎的香草或香料，如罗勒叶、百里香等，增加风味。最后加入醋，搅拌均匀。冷却与储存将做好的番茄酱放置一旁冷却至室温。

4、番茄酱的制作步骤：材料准备：首先，准备好所需的新鲜西红柿、白糖和柠檬汁。处理西红柿：将西红柿清洗干净，去除蒂部，然后切成小块。可以直接打汁，无需去皮。熬制过程：将打好的番茄汁倒入不粘锅中，开大火煮开，然后转为小火慢慢熬制。在熬制过程中，需要不断搅拌，以防糊锅。

5、土豆去皮，切6-8MM的长条，水冲干净上面的淀粉。绰水（时间不宜过长）变色即可。捞出沥干后扑层薄薄的生粉冻一夜（期间略微上冻时，拨动一下，防止粘连）PS：无须解冻即可开炸，炸的时候用大火，油8-9成热时下薯条，中间捞出略晾，再炸至金黄即可，再撒点盐，蘸点番茄酱。

1、番茄四个。洗干净，去蒂，切小块。放入破壁机搅拌杯内，盖上盖子，放好在主机上，选择个性功低速两分钟。不用去皮也会打得非常细腻。倒入不粘锅内（陶瓷的也可以，别用铁锅哦），大火煮开，再转中小火慢慢熬。不时搅拌。

2、要制作美味的西红柿酱，首先从选购新鲜的西红柿开始。挑选那些色泽鲜亮、质地饱满的西红柿，去除茎部，将其切成小块。在烹饪过程中，少许橄榄油的加入为西红柿提供了良好的烹饪环境。在锅中加热，放入切好的西红柿，用中小火慢慢炖煮约20分钟，让西红柿充分释放出汁液，变得软糯可口。

3、先将番茄用开水烫一下。去掉皮后切成小块。把洋葱和大蒜切成碎末。在锅里热油，加入洋葱和大蒜，一起煸炒到金黄色。加入番茄块，煮10分钟左右，直到番茄软化。将番茄和其他材料混合起来，放入搅拌机里搅碎。将搅拌好的番茄酱倒回锅里再次煮沸5分钟即可。

4、柠檬 1个方法/步骤准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。