圆白菜的做法大全的简单介绍

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　　《包菜的做法大全》

　　卷心菜炒滑子蘑

　　健康功效：

　　卷心菜：补虚、利湿、清热

　　芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

　　食材用料：

　　卷心菜半棵

　　滑子蘑一袋

　　盐少许

　　芝麻油少许

　　菜谱做法：

　　1.卷心菜剥开洗净，撕成片

　　2.滑子蘑用清水洗净备用

　　3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

　　4.下卷心菜和滑子蘑一起翻炒

　　5.大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅

　　滑子蘑和卷心菜都是水分较多，容易熟的，不用炒时间过长，菜的颜色变翠绿就可以出锅了，时间长了营养成分会散失。最后加调味料也是防止损失维生素。滑子蘑下锅时先不要翻炒，略煎一会可以迅速收干一部分水分，口感更好。

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