芹菜香干炒肉的营养价值，芹菜香干炒肉

芹菜肉片炒香干的做法

将猪肉片加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。芹菜洗净切段，香干切丝，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入芹菜和香干继续煸炒，加入适量清水焖煮几分钟。最后加入盐调味即可。

热锅下油，放入姜丝、小葱头煸香，再加香干及配菜炒至断生。再加肉丝，加生抽、盐调味，炒匀，盛出。

首先，准备一个大锅，倒入足够的油，等油热至冒烟后，将切好的猪肉片倒入锅中，用大火快速翻炒，直到猪肉片变成粉红色并且表面略微变硬，然后将其盛出备用。锅中留下的油，加入切碎的姜和蒜，以及香菇丝和芹菜段，一起翻炒，让它们的香味充分释放出来。

1、将猪肉片加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。芹菜洗净切段，香干切丝，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入芹菜和香干继续煸炒，加入适量清水焖煮几分钟。最后加入盐调味即可。

2、步骤：将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制20分钟。芹菜洗净切段，香干切小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入芹菜和香干翻炒，加入盐和少量水煮熟。较后加入适量的淀粉水勾芡即可。

3、先氢猪肉洗干净再切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟。把豆腐干切成条，青红辣椒去籽切成片大蒜籽去皮切碎。香芹摘掉叶子，切掉根，再切成段备用。锅烧七成热，放适量花生油，先把豆腐干煎成金黄色，再铲出来放在盘子里备用。

4、准备材料：将芹菜洗净，切成段；香干切成薄片或条状；猪肉切成薄片；大蒜和生姜切成末；小米辣切成圈或丝。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许的食用油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

芹菜炒肉丝香干做法材料：芹菜适量瘦肉丝适量香干适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量糖适量淀粉适量清水适量油适量做法：芹菜洗净切段，瘦肉切丝，香干切丝，葱姜蒜切末备用。瘦肉加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

香干芹菜炒肉丝，一道家常菜，操作简便，风味独特。首先，将瘦肉切成细丝，加入干淀粉、蚝油及少量清水搅拌腌制片刻。芹菜则切成寸断，香干切成长条，姜切成末，泡椒切片备用。接着，热锅冷油，使用小火，下入肉丝，用筷子将其分散开，待肉丝变色后捞出，沥干油分备用。

选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。

芹菜切成段，香干切薄片、红菜椒切小条、小芹菜梗切段、姜片切丝。肉丝里加盐、水淀粉、料酒抓匀，腌制10分钟。热锅下油，放入姜丝、小葱头煸香，再加香干及配菜炒至断生。再加肉丝，加生抽、盐调味，炒匀，盛出。

做法瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。下香干翻炒。