怎么做五花肉好吃不腻视频，怎么做五花肉好吃不腻

秘五花肉的多种做法好吃不腻

1、两五花肉洗净切薄片，加入以上所有食材抓匀腌制10分钟平底锅不需要放油，直接放入五花肉煎至两面金黄，出锅前撒上少许白芝麻增香即可。

2、粉蒸肉，将五花肉裹上米粉蒸制，肉质软糯，肥而不腻，是南方地区的传统名菜之一。蒜泥白肉，川菜代表，肉片薄而均匀，搭配蒜泥、酱油、辣椒油，香气四溢，肥而不腻。脆皮五花肉，皮脆肉香，是年轻人喜爱的街头美食，五花肉油脂被烤出，保留了肉香，吃起来一点不油腻。

3、粉蒸肉，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸，浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。

4、食材：五花肉，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽，酱油，油，盐。把准备好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔干净，切成块状，放入碗中备用。把肉块放入锅中，加入水，加姜，大火烧开，转中火煮五分钟，撇去浮沫，盛出。

5、三种红烧肉的做法第一种把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

6、五花肥肉怎么做好吃不腻 1。可以先将五花肉块入锅，不要放油，开小火焙一下，然后会有又出来哦，然后再添加少许油，将肉煸至金黄，放入葱段，姜片，八角，花椒炒出香味来 2。放入少许料酒，生抽，放入老抽，加入少许白糖（白糖可提鲜，让颜色好看），再放入盐适量，放入开水。3。

还可以把红烧肉和鸡蛋搭配在一起炖煮，或者再加入一些板栗，土豆，这样也可以解决红烧肉油腻的感觉，还可以在红烧肉里面加入一些梅干菜，因为梅干菜的吸油率是非常高的，可以保证红烧肉不再有油腻的感觉。

煸炒去油：将焯水后的五花肉块进行煸炒，这样可以有效去除肉中多余的油脂，使得红烧肉更加香而不腻。调味加香：在煸炒过程中，适时加入酱油、糖、姜、蒜等调味料，注意不要过早加入盐，以免造成肉块紧缩。

配菜搭配：可以搭配一些清爽的蔬菜，如豆角、青椒等，既可以解腻，又可以增加营养。

大家好！我是飞哥，今天我来带大家分享一道煮红烧肉，做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，是一道大家非常喜欢的下饭菜，一起来看看具体做法吧。准备食材；五花肉1000克，生姜1块，料酒100克，大葱4根，黄冰糖50克，八角2个，香叶3片，桂皮1块，食盐3克，干山楂10克。

1、五花肉怎么做好吃不腻冷水慢煮用冷水慢煮可以很好的解决掉五花肉油腻的问题，把五花肉用冷水煮，而且不需要全熟，只要煮上一小会，这样就可以把五花肉的脂肪去掉非常多。

2、五花肉切片，五花肉切江薄片也是有小窍门的，新鲜的五花肉放冰箱冷冻1小时后取出切片，这个时候你想切多厚就能要多厚，想切多薄就能切多薄。橙子表皮用盐擦洗三分钟，将橙子对半切开，取半个橙皮，削去橙皮白色部分。橙皮切成丝，五花肉和橙皮放入碗中，盆中挤入30毫升橙汁。

3、炖五花肉好吃不腻的方法有：焯水时放入适量的姜和花椒，能有效的去除五花肉的腥味，使炖出的五花肉不油腻。使用砂锅炖肉，能更好的减少五花肉的油脂，使肉质更鲜美。炖肉时放入去皮的青笋或土豆等配菜。可以有效中和五花肉的油腻感，使菜肴更清爽。

4、香煎五花肉将五花肉去皮后切薄片，用雪梨汁、姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐和香油调成腌料腌制4小时以上。将腌好的肉片平摊在热锅中，两面煎至变色后，刷上腌料，煎至两面焦黄即可。五花肉烧豆腐豆腐切厚块，五花肉切好。

准备好所需材料，猪肉要选用五花肉，把五花肉切成3厘米左右见方的块，锅内加入水，冷水下入五花肉，这一步要用冷水，这样可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻还没有腥味。

五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。

准备食材：花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。五花肉切块备用。锅中倒油，大火烧至七成热。放入五花肉，大火炸至变色。锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根，翻炒均匀。

五花肉怎么做好吃不腻冷水慢煮用冷水慢煮可以很好的解决掉五花肉油腻的问题，把五花肉用冷水煮，而且不需要全熟，只要煮上一小会，这样就可以把五花肉的脂肪去掉非常多。

香煎五花肉将五花肉去皮后切薄片，用雪梨汁、姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐和香油调成腌料腌制4小时以上。将腌好的肉片平摊在热锅中，两面煎至变色后，刷上腌料，煎至两面焦黄即可。五花肉烧豆腐豆腐切厚块，五花肉切好。

想要做出好吃的红烧肉，首先就需要准备好五花肉，老抽，生抽，黄酒，冰糖，花椒，香叶，八角，生姜，葱。

炖五花肉好吃不腻的方法有：焯水时放入适量的姜和花椒，能有效的去除五花肉的腥味，使炖出的五花肉不油腻。使用砂锅炖肉，能更好的减少五花肉的油脂，使肉质更鲜美。炖肉时放入去皮的青笋或土豆等配菜。可以有效中和五花肉的油腻感，使菜肴更清爽。