5斤辣椒酱的配料表和，5斤辣椒酱的配料表

5斤辣椒酱的配料表

1、斤辣椒酱的配料表如下：红辣椒5千克，大蒜300克，生姜150克，白糖300克，盐200克，白醋500毫升，食用油适量，花生碎或芝麻200克。在制作5斤辣椒酱时，首先需要准备足够的新鲜红辣椒，这是辣椒酱的主要原料，负责提供辣味和鲜艳的颜色。红辣椒要洗净并去蒂，然后晾干水分，以便后续处理。

2、斤辣椒酱的做法配方如下：材料准备：小米辣、青线椒、大蒜、生姜、食盐、白糖、白酒、洋葱、小葱、花椒、香叶、食用油、清水、绞肉机等等。把小米辣椒、青线椒洗干净。将小米辣椒、青线椒洗干净，小米辣椒、青线椒、生姜、大蒜放入绞肉机。打好放入碗里，加入适量食盐、白糖、白酒搅拌。

3、综上所述，5斤辣椒酱的配料表包括了新鲜辣椒、大蒜、生姜、糖、盐、醋和食用油等关键成分，它们的合理搭配，共同构成了辣椒酱独特而美味的口感。

4、斤辣椒肉酱的配料表包括：新鲜红辣椒5斤、五花肉1斤、大蒜半斤、姜少许、黄豆1斤、八角2个、盐适量、食用油适量、花生米100克、白芝麻100克、白酒1匙、白糖1茶匙。制作5斤辣椒肉酱的步骤如下：首先，准备好所有食材。将红辣椒洗净去蒂，切成碎末，尽量切碎一些，以便口感更好。

5、配料：新鲜尖辣椒5斤、干辣椒粉1斤、生姜2斤、大蒜2斤、苹果3斤、花生米5斤、花椒粉3两、裸芝麻1斤、白糖1斤、味精6两、食盐7两、食用油5斤、醋5斤、干黄酱5斤。

辣椒酱的做法和配料

1、辣椒酱的做法： 准备好辣椒、大蒜、姜、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉等配料。 将辣椒、大蒜、姜切碎，放入碗中，加入盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀。 将调好味的辣椒酱倒入锅中，用小火煮10分钟左右，直到辣椒酱变浓稠即可。

2、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。青辣椒切小段。将红辣椒切段。姜、蒜切片。将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。

3、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

4、- 做法：土豆、豆腐、洋葱切片，牛肉切片炒熟，所有材料下锅，加调料煮熟。法九：北方辣酱 - 基本配料：辣椒、食油、香油、花生油、生姜、味精、白糖、大蒜、盐、白醋、黄酱、五香面、熟芝麻。

5、准备材料：红辣椒500克、食盐35克、白糖5克、生姜6片、蒜头12瓣、香油适量、料理机1台。先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头。合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出。用菜刀将准备好的红辣椒切大块，放入料理机中。

特香辣椒酱技术配方

1、香辣酱食材：粗辣椒粉，细朝天椒粉，水、花椒、桂皮，八角，沙拉油，香油、豆瓣酱，四川特级香辣酱系列，盐，鲜鸡粉，糖等做法：将粗辣椒粉，四川特级香辣酱系列，细朝天椒粉，热开水的辣椒粉倒入大碗中，冲入开水拌匀备用。热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。

2、自制辣椒酱 食材：新鲜的红辣椒500克、大蒜20克、生姜10克、白糖5克、盐适量、食用油适量、高度白酒少许。做法步骤： 首先把新鲜的红辣椒用清水冲洗干净，控干水分备用。把辣椒蒂去掉，先切成小丁，然后再用刀剁成碎末，放在盆中备用。

3、准备材料：将红辣椒洗净去蒂，切成小段；大蒜瓣和生姜去皮，切成末；白芝麻炒香备用；花生米炒熟后去皮备用。炸香料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入花椒、八角和桂皮，小火炸出香味后捞出丢弃。炒豆瓣酱：在油中加入豆瓣酱，中小火翻炒至出红油，注意不要炒糊。

4、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

5、辣椒洗净，晾晒2天，去蒂剁碎（注意保护眼睛）。大蒜同样用刀剁碎，然后把它跟辣椒混合在一起。再把豆豉放进混好的辣椒里面搅拌均匀如下图的样子。然后加入一斤盐和一斤酒，再次全部搅拌均匀。搅拌均匀后，用密封性能好的罐子一罐一罐分装好。

6、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

辣椒酱怎么做好吃,附5斤辣椒酱的配料表

1、斤辣椒酱的配料表如下：红辣椒5千克，大蒜300克，生姜150克，白糖300克，盐200克，白醋500毫升，食用油适量，花生碎或芝麻200克。在制作5斤辣椒酱时，首先需要准备足够的新鲜红辣椒，这是辣椒酱的主要原料，负责提供辣味和鲜艳的颜色。红辣椒要洗净并去蒂，然后晾干水分，以便后续处理。

2、斤辣椒酱的做法配方如下：材料准备：小米辣、青线椒、大蒜、生姜、食盐、白糖、白酒、洋葱、小葱、花椒、香叶、食用油、清水、绞肉机等等。把小米辣椒、青线椒洗干净。将小米辣椒、青线椒洗干净，小米辣椒、青线椒、生姜、大蒜放入绞肉机。打好放入碗里，加入适量食盐、白糖、白酒搅拌。

3、将辣椒、大蒜和姜切碎备用。 将切碎的辣椒、大蒜和姜放入搅拌机中，加入适量的盐、糖和酱油。 开启搅拌机，搅拌至辣椒酱的质地细腻均匀。 将搅拌好的辣椒酱倒入干净的容器中，密封保存。第四部分：辣椒酱的储存和使用 辣椒酱制作完成后，应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

4、配料：鲜辣椒5斤。辅料：八角8克、山奈8克、花椒30克、食盐400克、45度白酒40克。简单做法：把陶瓷瓶洗净放过，不要有一点油和水。辣椒剁碎，放入在陶器中，然后把辅料打碎，倒入在陶器中，搅拌均匀。20天后，即可食用，腌制的时间越长，味道也越好。豆瓣辣椒酱的做法：干辣椒2斤。

5斤辣椒肉酱的配料表及制作

1、斤辣椒肉酱的配料表包括：新鲜红辣椒5斤、五花肉1斤、大蒜半斤、姜少许、黄豆1斤、八角2个、盐适量、食用油适量、花生米100克、白芝麻100克、白酒1匙、白糖1茶匙。制作5斤辣椒肉酱的步骤如下：首先，准备好所有食材。将红辣椒洗净去蒂，切成碎末，尽量切碎一些，以便口感更好。

2、斤辣椒牛肉酱的配方如下：材料准备：鲜红辣椒、牛肉、黄豆酱、花生碎、熟芝麻、色拉油、盐、大葱、姜、大蒜、花椒、八角、香叶、白胡椒粉、料酒、白糖、味精、料理机、纱布、锅等。把鲜红辣椒去蒂，冲洗干净，沥净水分待用。将牛肉放到料理机内，把牛肉打成肉末。

3、主料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱700兑。辅料：姜末适量、蒜末适量、色拉油适量、鸡精适量。步骤：牛肉切成碎末。姜切成姜末。蒜切末。辣椒绞成碎末。准备大豆酱。锅中放色拉油，放多一点。放姜末和蒜末炒匀。放牛肉末炒匀。放辣椒未炒匀。

4、制作步骤：牛肉与红尖椒剁碎，其他材料（除芝麻和味精外）放入锅中，小火慢煮搅拌，无需加水。煮至材料融合，加入芝麻和味精，冷却后装瓶，瓶身需彻底干燥。

5、牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的制作方法：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。辣椒酱的制作方法：放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。

求上等辣椒酱配制秘方

1、.将尖辣椒洗净滤干，去把，用绞肉机绞碎备用；（2）.将大蒜瓣洗净去根盘；将苹果洗净去皮，去核；将生姜洗净。以上三种原料分别用绞肉机绞碎装盆备用。

2、烹饪步骤：花生米洗净炒干，炒香，冷后剥皮，擀碎。黑芝麻洗净炒干，炒香，冷后擀平。辣椒抹干净后放入锅中炒香 冷后将辣椒放入搅拌机打碎 大蒜剥开后切碎 萝卜干洗净切碎后炒干，炒香。一定要炒干。豆豉切几刀。

3、制法：净锅上中火，注入精炼油烧至五成热，下入五香卤牛肉末、姜末、香葱末煸至酥香，接着下入丁丁牌香辣酱、郫县豆瓣（剁细）、泡辣椒末、海鲜酱、柱侯酱，转小火边熬边搅动。