自制冰淇淋的家常做法
准备淡奶油200ml、鸡蛋2个（只要蛋黄）、纯牛奶50ml、白糖50克、盐少许、柠檬汁／醋几滴。将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
将冷却好的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的使用说明操作，搅拌至冰淇淋凝固。 将冰淇淋倒入干净的冰淇淋容器中，盖好盖子，冷冻数小时，直到完全凝固。 自制冰淇淋已完成，可以根据个人口味添加巧克力碎片、果酱等额外配料。
等混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。
将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。
- 1杯牛奶 - 3/4杯糖 - 2茶匙香草提取物 步骤： 在一个锅中，将奶油、牛奶和糖混合在一起，用中小火加热，直至糖完全融化。 从火上除下，让混合物完全冷却。 一旦混合物冷却，加入香草提取物，搅拌均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，直到制作出柔软的冰淇淋。
淡奶油做冰淇淋的做法
步骤： 将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。 加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。 加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。
步骤： 将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。 加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。
淡奶油冰淇淋的做法： 准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。 将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。 加入砂糖，继续打至均匀混合。 加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。
所有食材备好。蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机。淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀。
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液，用硅胶铲快速翻拌，牛奶渐渐与蛋黄液融合，变得粘稠，成为糊状。
淡奶油做冰淇淋超简单
1、将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。 加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。
2、准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。 将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。 加入砂糖，继续打至均匀混合。 加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。
3、将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。 加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。 加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。
4、放入冰箱冷藏备用。蛋黄液加入打好的淡奶油低速搅拌均匀。淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
怎样用淡奶油做冰淇淋
食材：淡奶油180g、蛋黄2个、白砂糖40g、水25g ；准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖，搅打均匀。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g淡奶油。
步骤： 将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。 加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。 加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。
准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。 将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。 加入砂糖，继续打至均匀混合。 加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。
放入冰箱冷藏备用。蛋黄液加入打好的淡奶油低速搅拌均匀。淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
怎么用淡奶油做冰淇淋
步骤： 将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。 加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。 加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。
准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。 将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。 加入砂糖，继续打至均匀混合。 加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。
将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。 加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。
放入冰箱冷藏备用。蛋黄液加入打好的淡奶油低速搅拌均匀。淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
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