穿心莲怎样做，穿心莲怎么吃做法大全

穿心莲怎么吃

1、凉拌穿心莲：穿心莲可新鲜直接凉拌食用。先将其洗净，放入开水中焯水，捞出后沥干，再加入蒜末、盐、醋、香油等调料进行搅拌，即可食用。炒食：穿心莲也可炒食。将穿心莲与肉类或其他蔬菜一同炒制，炒出的菜肴口感清爽，且具有穿心莲独特的清香。

2、吃法：首先将穿心莲洗干净，去掉老梗，放入沸水中焯水；然后，调汁。将蒜切碎末，依次加入：醋，糖，盐，鸡精调拌均匀，备用；将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下，捞出控水沥干，装盘；将事先调好的拌汁浇在穿心莲上，等到吃时均匀调拌一下即可。

3、首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下，不易太久哟。沥水、下冷水。沥干水分。大蒜剁碎。蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。能吃辣的小伙伴可以加点小米椒。植物油加少许花椒烧至冒烟，然后淋在蒜末等材料上。

4、穿心莲焯水后可以凉拌食用。首先将穿心莲清洗干净，焯水后捞出，用冷水冲洗冷却，然后沥干水分。接下来，可以将焯水的穿心莲与蒜末、盐、醋、香油等调味料混合，拌匀即可。若偏好生食，可将穿心莲浸泡在盐水中以减少苦味，然后直接与调味料拌匀食用，这样能保持其爽脆口感。

5、可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。可以尝试一下直接生着吃，味道也是非常特别的。

1、**糖醋穿心莲**：首先，将250克洗净的穿心莲沥干水分，然后调制糖醋汁，包括适量的盐、白糖、苹果醋和香油。将调好的汁浇在穿心莲上，即可享受到酸甜可口的口感。 **百合穿心莲**：准备30克穿心莲和50克鲜百合，去除不好的部分后，将两者快速焯水后捞出。

2、将穿心莲焯水后过凉，沥干备用。准备喜欢的凉拌汁类型，如酸醋汁、甜味糖汁或麻辣酱汁。将穿心莲与凉拌汁拌匀即可。蒜蓉穿心莲 - 食材：穿心莲、大蒜、食用油、食盐。- 做法：焯水后过凉的穿心莲沥干，摆盘。热油中加入蒜末和盐爆香。将热蒜油淋在穿心莲上即可。

3、姜末穿心莲食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。做法：水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。捞出的穿心莲，立即放入凉水里过凉，过凉的穿心莲挤干水分，摆盘用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁，调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。

凉拌穿心莲 - 食材：穿心莲、凉拌汁。- 做法：穿心莲焯水后沥干。使用自制的或市售的凉拌汁拌匀穿心莲即可。蒜蓉穿心莲 - 食材：穿心莲、大蒜、食用油、食盐。- 做法：穿心莲焯水后沥干，摆盘。热油中加入蒜泥和盐爆香。将热蒜油淋在穿心莲上即可。

凉拌穿心莲 - 食材：穿心莲、凉拌汁。- 做法：将穿心莲焯水后过凉，沥干备用。准备喜欢的凉拌汁类型，如酸醋汁、甜味糖汁或麻辣酱汁。将穿心莲与凉拌汁拌匀即可。蒜蓉穿心莲 - 食材：穿心莲、大蒜、食用油、食盐。- 做法：焯水后过凉的穿心莲沥干，摆盘。

**糖醋穿心莲**：首先，将250克洗净的穿心莲沥干水分，然后调制糖醋汁，包括适量的盐、白糖、苹果醋和香油。将调好的汁浇在穿心莲上，即可享受到酸甜可口的口感。 **百合穿心莲**：准备30克穿心莲和50克鲜百合，去除不好的部分后，将两者快速焯水后捞出。

将穿心莲洗净，切成小段备用。准备一锅水，加入适量盐，烧开后放入穿心莲焯水，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯好水的穿心莲翻炒均匀。加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。

穿心莲具有清热解毒、消炎和消肿止痛的功效，非常适合在夏季食用，有助于身体健康。穿心莲的主要食用方法包括凉拌、炒食和涮食。凉拌穿心莲的做法是：先将穿心莲洗净，焯水后放入冷水中冷却，沥干水分后，倒入调好的酱油、醋和盐的汁液，拌匀即可。