油菜炒肉的家常做法，油菜炒肉的家常做法简单

小油菜炒肉的做法

原料：小油菜、瘦肉。调料：剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用。起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用。

将小油菜摘净、洗净备用，切段。肉片用盐、生姜汁和料酒腌制片刻。锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉片，快速煸炒至变色并熟透，捞出备用。锅中再次加热，加入蒜蓉和生姜末炒出香味。加入小油菜翻炒几下，稍微变软后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

油菜炒肉的做法：准备好油菜和瘦肉，将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。加入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。加入油菜，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。出锅前可以加入少许香油提香。

油菜子炒肉的做法：油菜子摘洗干净。将油菜子梗跟叶分离切段儿。生猪肉切成片，葱切末。热锅中，放进小肉爆锅。炒至小肉泛白放进葱末炒香。先放进油菜子梗煸炒。煸炒一两分钟，将油菜子梗炒塌。再放进油菜叶煸炒。放进适当的花椒面煸炒。

小油菜猪肉炖粉条材料猪肉，绿豆粉条，小油菜做法铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。炖片刻，按需要收一点儿汤。

油菜炒肉的做法：准备好油菜和猪肉，将猪肉切成薄片，油菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油提味即可。

食材：油菜适量、瘦肉一块、盐适量、南德少许、生抽一勺。瘦肉洗净后切成薄片，放入小碗中后加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会，油菜择好洗净后切成段。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉片，翻炒至肉变色后盛入碗中。

油菜炒肉怎么做？下面介绍下油菜炒肉的做法取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。

1、准备好油菜和猪肉，将猪肉切成薄片，油菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油提味即可。

2、食材：瘦猪肉50克，油菜250克，植物油50克，酱油10克，精盐5克，料酒3克，水淀粉15克，葱、姜末少许。将瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片，用酱油、水淀粉、料酒上浆；用旺火温油将肉片滑散捞出沥油。油菜择洗干净，切成2厘米大小的碎块。

3、取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。

1、油菜炒肉的做法：准备好油菜和猪肉，将猪肉切成薄片，油菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油提味即可。

2、食材：油菜适量、瘦肉一块、盐适量、南德少许、生抽一勺。瘦肉洗净后切成薄片，放入小碗中后加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会，油菜择好洗净后切成段。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉片，翻炒至肉变色后盛入碗中。

3、原料：小油菜、瘦肉。调料：剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用。起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用。

4、将小油菜摘净、洗净备用，切段。肉片用盐、生姜汁和料酒腌制片刻。锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉片，快速煸炒至变色并熟透，捞出备用。锅中再次加热，加入蒜蓉和生姜末炒出香味。加入小油菜翻炒几下，稍微变软后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

5、油菜子炒肉的做法：油菜子摘洗干净。将油菜子梗跟叶分离切段儿。生猪肉切成片，葱切末。热锅中，放进小肉爆锅。炒至小肉泛白放进葱末炒香。先放进油菜子梗煸炒。煸炒一两分钟，将油菜子梗炒塌。再放进油菜叶煸炒。放进适当的花椒面煸炒。

1、取适量新鲜的油菜，用清水把油菜洗净，油菜杆和叶子分开放，煮锅烧水，水开后把油菜杆部分焯水备用。准备适量熟猪肉，我这里选用自己做好的熟肉，炒菜过程中加入菜里面就可以了，非常方便。取新鲜的圆葱，用清水把圆葱洗净，然后把圆葱放在菜板上，用刀把圆葱切丝待用，用量多少根据自己喜好定。

2、油菜炒肉的做法：准备好油菜和猪肉，将猪肉切成薄片，油菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油提味即可。

3、油菜子摘洗干净。将油菜子梗跟叶分离切段儿。生猪肉切成片，葱切末。热锅中，放进小肉爆锅。炒至小肉泛白放进葱末炒香。先放进油菜子梗煸炒。煸炒一两分钟，将油菜子梗炒塌。再放进油菜叶煸炒。放进适当的花椒面煸炒。在倒进生抽煸炒匀称。