南宋胡记荷花酥，荷花酥

3到5天根据查询大众点评网显示，南宋胡记荷花酥现烤的保质期3到5天，礼盒装保质期3个月杭州南宋胡记是一家网红餐饮品牌，致力于弘扬传统饮食文化，出品了很多传统糕，是来自西湖的美点。

常见中式点心的名称与口感 1荷花酥 产地苏杭口感外皮酥软内陷温润口感清爽红萝卜与胡萝个分别榨汁，加入面粉和成粉色和黄色的面团，多次折叠后切圆片刷蛋清包裹玫瑰豆沙馅在顶部划“张”字，三成油温下锅，点心徐徐绽开成荷花的形状，酥层清晰观之形美动人2鲜花饼 产地云南。

5 造型全部做好以后我们开始炸制，锅内烧油，把荷花酥凉油放入锅中，油量以刚刚没过荷花酥为宜，保持微火浸炸78分钟，荷花酥慢慢受热，花瓣才会充分绽放6 炸至荷花酥层次分明，表面呈微黄色时夹出，放在吸油纸上把油控干，装在纸杯里即可因为面团的制作方法都是一样的，下面我就不再累述了。

1 荷花酥 荷花酥是杭州著名的传统小吃，源自南宋临安，曾是宫廷糕点它的外观层层绽开，宛如西湖荷花，既美观又美味荷花酥口感酥软清新，绵柔细腻，甜而不腻，散发出花瓣般的香气油酥面制成的荷花酥，酥层清晰，形美动人，食之酥松香甜，别具风味推荐南宋胡记2 枇杷酥 枇杷酥是杭州著名的传。

做法 1油皮和油酥材料混匀后，分别揉成光滑的面团2把油皮面团平均分成2等份，其中一份加入粉红色色粉揉均匀然后，全部盖保鲜膜静置松驰20分钟3豆沙馅8克1个揉圆备用4把油酥面团平均分成24等份油皮的2个面团分别分成12等份总共24份用保鲜膜包裹静置松弛20分钟5把两种颜色。

荷花酥起源于中国南方的江南地区，主要以苏州和无锡的制作最为著名1荷花酥的起源 荷花酥是一种传统的糕点，其名称一般源于“荷花”，是因为外形和荷花相似据说它起源于苏州，并在明朝时期成为一种广受欢迎的美食此后，荷花酥逐渐传播到浙江上海等周边城市，如今已成为江南地区不可缺少的特色小吃之一。

用料 主料 中粉210克 猪油40克 糖粉40克 水120克 红曲粉10克 辅料 中粉油酥用200克 猪油油酥用100克 豆沙 200克 荷花酥的做法 1把主料中的水油皮的中粉分成110克和100克两份，然后分别加入水油皮中的一半材料，其中红曲粉加入100克的那份面团中，得到两种颜色的水油皮，然后把油酥也混合。