素粽子要下什么配料好，素粽子有几种馅料做法

咸味素粽子馅料的做法

咸味素粽子馅料的做法：准备好糯米和粽叶。将香菇、冬菇、香葱、蒜末、豆腐干、花生米、绿豆、红枣、枸杞、盐、酱油、胡椒粉、五香粉等食材准备好。将香菇、冬菇、豆腐干、绿豆、红枣、枸杞、花生米分别用清水浸泡2小时以上，然后切成小块备用。将香葱切成小段备用。

咸味粽子馅料的做法：准备好糯米和粽叶。将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。将糯米放入一个大碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。将粽叶用水冲洗干净，然后用开水烫软。取一片粽叶，将其对折成一个漏斗形状，然后加入一勺糯米。加入适量的肉馅、咸蛋黄、香菇和葱花。

咸味粽子馅料的做法将五花肉洗净，切成块状，待备用；将切好的五花肉倒入盆里放盐，生抽，老抽，料酒，生姜，花椒粉，带一次性手套用手抓匀，腌制一个晚上，入生抽，老抽，腌制二十分钟左右，五花肉取出待用。这样咸味肉粽子馅料就做好了；将糯米放入生抽，老抽，腌制二十分钟左右，五花肉取出待用。

咸味粽子的做法：传统裹蒸粽的做法主材料：水草、竹叶、糯米适量、红豆、绿豆、烧肉、冬菇、莲子、百合、咸蛋黄、五香肥猪肉等。裹蒸粽的做法与五香咸肉粽做法基本一致。只是由于个头较大，在煮的时候需要再长一点时间。

加盐：咸粽子的咸味主要来自盐，适量添加盐可以提升风味，但需注意不要过量。将盐与糯米混合均匀后包制粽子。加入酱油：酱油不仅增加咸味，还能为粽子增色。适量加入酱油，可以使粽子更加美味。添加咸味配料：咸蛋黄、培根、香肠等咸味食材的加入，可以让咸粽子的风味更加丰富。

素粽子通常有多种馅料做法，虽然不含肉类，但其口感和风味同样丰富多样。首先，素粽子的馅料可以选择各类豆类，如红豆、绿豆、黑豆等。这些豆类不仅提供了丰富的植物蛋白，还能为粽子增添独特的香甜味道。例如，红豆粽子就颇受欢迎，红豆经过熬煮后变得软糯可口，与糯米的口感相得益彰。

材料糯米1500克、猪肉馅200克、枣（干）200克、腊肉200克、蜜枣200克、碱水2克做法新鲜的粽叶买回来洗净。粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。粽叶晾干，需把两面都擦干。糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣。

素粽子的做法：将粽叶以热水煮8分锺，洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分锺后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟（约15~20分锺）。先将碎萝卜干、香菇丁及调味料炒香备用。煮好的三宝米加入调味料拌匀。

粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃最合适。2，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

素粽子的做法素粽子的做法介绍将粽叶以热水煮8分锺，洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分锺后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟（约15~20分锺）。先将碎萝卜干、香菇丁及调味料炒香备用。煮好的三宝米加入调味料拌匀。

步骤1 食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜步骤2 在混合米中加入一茶匙食盐步骤3 将长粽叶卷成尖锥形步骤4 塞入食材步骤5 盖上余下的粽叶步骤6 顺势折过，扎紧线即可。

克蘑菇酱粽子（纯素食）的做法香菇切丁煎至金黄后捞出备用原油留用，加入其他所有配料拌匀后倒入香菇丁，慢慢炒至成团就可以粽叶洗净浸泡一夜备用，圆糯米洗净泡2小时后沥干水分，将蘑菇酱倒入糯米中拌匀，按传统方法包裹粽子。