甜酸排骨做法
准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量。步骤2 洋葱切块。步骤3 排骨放入碗中。步骤4 排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时。步骤5 淀粉和面粉拌匀。步骤6 把腌好的排骨每块都涂抹均匀。
食材：排骨250g，菠萝100g，青圆椒1只，红圆椒1只，糖醋80g，鸡蛋1只，生粉100g，盐少许。将排骨砍成方块，洗好备用。将鸡蛋打入排骨里、然后放少许的盐、搅拌均匀再加入一半生粉搅拌。将另一半的生粉倒入、然后用手心攥一下、让生粉结结实实的粘在排骨上。
甜酸排骨的做法： 将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒腌制15分钟。 准备甜酸酱料：将番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末混合均匀备用。 热锅凉油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。 倒入甜酸酱料，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至排骨变软入味。
排骨1斤、葱适量、姜、料酒2勺、盐适量、红烧酱油1勺、老抽小半勺、番茄酱2勺、红糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。排骨用温水浸泡2小时。放入从姜料酒煮八分熟。小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。葱姜蒜爆香，倒入料汁。
甜酸排骨的做法
准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量。步骤2 洋葱切块。步骤3 排骨放入碗中。步骤4 排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时。步骤5 淀粉和面粉拌匀。步骤6 把腌好的排骨每块都涂抹均匀。
食材：排骨250g，菠萝100g，青圆椒1只，红圆椒1只，糖醋80g，鸡蛋1只，生粉100g，盐少许。将排骨砍成方块，洗好备用。将鸡蛋打入排骨里、然后放少许的盐、搅拌均匀再加入一半生粉搅拌。将另一半的生粉倒入、然后用手心攥一下、让生粉结结实实的粘在排骨上。
甜酸排骨的做法： 将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒腌制15分钟。 准备甜酸酱料：将番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末混合均匀备用。 热锅凉油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。 倒入甜酸酱料，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至排骨变软入味。
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。
主料：猪小排500克。辅料：植物油100毫升，食盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖（黄糖）50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克。排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
甜酸排骨的做法是什么
将排骨洗净，切成小块备用。 取一个大碗，放入酸梅酱、生姜、蒜丁、盐、料酒、白糖、醋和少许水，搅拌均匀，制成酸甜调味汁。 将排骨放入调味汁中，腌渍30分钟，使其充分入味。 把腌渍好的排骨沥干水分，均匀裹上薄薄一层淀粉。 热锅加入适量的食用油，放入排骨煎至两面金黄。
将排骨剁块，用开水焯水去除血水，捞出备用。 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒出香味。 放入焯水后的排骨翻炒均匀。 加入适量的料酒提味，炒匀。 倒入适量的水，加盖煮15-20分钟，排骨变软烂。 将炖煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀，就可以拌好玉米粉了。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油，排骨就炸好了。
待汤汁浓稠时，调入适量盐调味，用水淀粉勾芡，使汤汁更加粘稠包裹在排骨上。综上所述，以上三种酸甜排骨的做法各有特色，传统糖醋排骨色泽红亮，酸甜适中；柠檬酸甜排骨清新爽口，酸甜之余带有柠檬的清香；番茄酱酸甜排骨则酸甜醇厚，番茄酱的加入使其更具风味。
先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜，蒜蓉腌制到两个小时左右，配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。
广东甜酸排骨的做法
排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。捞起排骨，沥干油份，晾凉。
先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜，蒜蓉腌制到两个小时左右，配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。
首先，将排骨冲洗干净，去除血水，然后将其斩成小块，沥干水分。接着，用适量的盐、生抽、姜末、蒜末和生粉对排骨进行腌制，时间至少需要1个小时，以确保排骨充分吸收调料的味道。在排骨下锅炸之前，均匀地给它裹上一层生粉。注意，要抖掉多余的生粉，以免影响炸制效果。
简单又好吃的甜酸排骨
将炖煮好的排骨捞出，沥干水分备用。 锅中放入适量的油，加热后放入炖煮好的排骨，煎至两面金黄。然后加入少许盐和白胡椒粉调味，炒匀。 加入适量的番茄酱和白醋，炒匀。 炖煮好的排骨放入适量糖，糖融化后，加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。这样，一道美味的酸甜排骨就做好了。
排骨洗净、切块，加入酱油搅拌均匀。锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。葱洗净，整根拍碎，再切成长段，姜洗净、切成片状。锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。
洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。把腌好的排骨沾上炸物粉。
锅油温到180℃，放入排骨炸至金黄色，捞起，再反炸一次捞起备用。把配料辣椒.洋葱放入锅里爆炒，倒入调好的番茄酱，加少许白糖调味。关火后倒入炸好的香脆排骨。反复翻炒，最后上碟。完成了一道简单的酸甜排骨。
放入蒜蓉炒香。 倒入酸甜汁炒匀，加入适量的水搅拌，使酸甜汁变稠。 把炖煮好的排骨放入锅中，倒入酸甜汁翻炒均匀。1 最后用小火翻炒几分钟，让排骨充分吸收酸甜汁。1 出锅装盘，撒上葱花或青红椒碎点缀即可。这样一道美味的酸甜排骨就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。
材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。
最简单甜酸排骨的做法
1、将排骨剁块，用开水焯水去除血水，捞出备用。 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒出香味。 放入焯水后的排骨翻炒均匀。 加入适量的料酒提味，炒匀。 倒入适量的水，加盖煮15-20分钟，排骨变软烂。 将炖煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
2、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。把腌好的排骨沾上炸物粉。
3、将排骨洗净，切成小块备用。 取一个大碗，放入酸梅酱、生姜、蒜丁、盐、料酒、白糖、醋和少许水，搅拌均匀，制成酸甜调味汁。 将排骨放入调味汁中，腌渍30分钟，使其充分入味。 把腌渍好的排骨沥干水分，均匀裹上薄薄一层淀粉。 热锅加入适量的食用油，放入排骨煎至两面金黄。
4、排骨洗净、切块，加入酱油搅拌均匀。锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。葱洗净，整根拍碎，再切成长段，姜洗净、切成片状。锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。
5、首先，将排骨清洗干净，准备好其他所需配料，并将豌豆焯熟备用。将排骨放入水中浸泡一段时间，之后冲洗干净并沥干水分。加入一小勺盐和一小勺白酒，拌匀后腌制排骨15分钟。接着，加入一大勺干淀粉，再次拌匀确保每块排骨都裹上淀粉。
6、酸甜排骨的做法：材料：猪肋排500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，醋适量，番茄酱适量，生抽适量，水适量。步骤：将猪肋排洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，加入切好的姜片和葱段，小火煮30分钟左右，至排骨变软烂。
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