五花肉炖土豆的做法，五花肉炖土豆的做法大全

怎样做五花肉炖土豆?

土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了。将焯好水的肉块捞出控干水分备用。炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻。

将五花肉片用开水焯水，去除血水和杂质；然后用冷水冲洗一下备用。土豆去皮切块备用。姜切片，蒜切末。热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入五花肉片煎炒至两面呈金黄色。加入料酒煮一会去腥味。加入适量清水，水没过五花肉为宜。

原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把土豆去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。

1、原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把土豆去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。

2、将五花肉片用开水焯水，去除血水和杂质；然后用冷水冲洗一下备用。土豆去皮切块备用。姜切片，蒜切末。热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入五花肉片煎炒至两面呈金黄色。加入料酒煮一会去腥味。加入适量清水，水没过五花肉为宜。

3、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了。将焯好水的肉块捞出控干水分备用。炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻。

4、土豆炖五花肉的做法虽然简单，但是要注意以下几点：炖煮时间要足够，以确保土豆和五花肉都能熟透且口感糯软。炖煮时要保持适量的水分，以免食材糊底。食材是否入味，除了盐和白胡椒粉的调味外，也可以根据个人口味加入其他调料。

1、主料：五花肉。辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。

2、主料：五花肉500克，土豆1个，红烧酱油30克，甜面酱20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。辅料：八角3个，香叶3个，干辣椒4个，桂皮2克，葱姜蒜适量。五花肉冷水下锅倒入料酒煮开。撇去浮沫捞出清水清干净。起锅倒入五花肉葱姜蒜翻炒出微有出油，无需另外加油。

3、土豆五花肉是可以搭配在一起吃的，这两种食物里面的营养物质都非常不错，搭配在一起吃可以让五花肉没有那么油腻，而且也可以让肠胃更加舒畅，吸收的效果也是非常不错的。做法：准备老抽，蚝油，生抽，盐，蒜苗，小土豆以及五花肉各适量。

1、将五花肉片用开水焯水，去除血水和杂质；然后用冷水冲洗一下备用。土豆去皮切块备用。姜切片，蒜切末。热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入五花肉片煎炒至两面呈金黄色。加入料酒煮一会去腥味。加入适量清水，水没过五花肉为宜。

2、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了。将焯好水的肉块捞出控干水分备用。炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻。

3、原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把土豆去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。

4、将炖好的土豆和五花肉盛出，摆放到盘中。留下少许炖煮的汤汁，将汤汁浇在盘中的土豆和五花肉上，增加色泽和口感。最后，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌。土豆炖五花肉的做法虽然简单，但是要注意以下几点：炖煮时间要足够，以确保土豆和五花肉都能熟透且口感糯软。

5、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀。土豆要比窝瓜的量多一些。土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。