腌萝卜条怎么腌好吃又脆，怎么腌萝卜条好吃又脆

腌萝卜条怎样腌制又脆又好吃

1、白萝卜刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。

2、先把萝卜清洗干净，切成长条。把萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步。

3、白萝卜切成条或者块，撒盐腌制半小时，去除水分。蒜切片，姜切片，干辣椒去籽。也可以用青红辣椒，口感更好，家里食材有限，干辣椒代替。食材撒在白萝卜上，再放上花椒。重点，热油泼配菜上。生抽2勺，老抽1勺，醋3勺，蚝油1勺，盐少量，糖3勺，喜欢酸的多加点醋，搅拌均匀。

4、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。

5、为了制作美味又脆口的腌萝卜条，请遵循以下步骤： 准备萝卜：挑选新鲜且质地脆嫩的萝卜，去除外皮后，将其切成均匀的细条。 调制腌制液：在一个适当的容器中，将清水与适量的食盐、白糖和醋混合均匀。根据个人口味，可加入蒜末、辣椒粉等调味料。

6、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

腌萝卜条怎么腌好吃又脆

先把萝卜清洗干净，切成长条。把萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步。

白萝卜刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。

白萝卜切成条或者块，撒盐腌制半小时，去除水分。蒜切片，姜切片，干辣椒去籽。也可以用青红辣椒，口感更好，家里食材有限，干辣椒代替。食材撒在白萝卜上，再放上花椒。重点，热油泼配菜上。生抽2勺，老抽1勺，醋3勺，蚝油1勺，盐少量，糖3勺，喜欢酸的多加点醋，搅拌均匀。

腌制时间。腌制时间根据个人喜好而定，通常需腌制6至8小时。如果喜欢更脆的口感，可以延长腌制时间。 尝味。腌制完成后，取出一根萝卜条尝味，如果觉得够脆、够咸甜，则可以把腌制好的萝卜条捞出备用，否则可以继续在腌制水中浸泡。 存储。

秋季是萝卜大量上市的季节，秋季腌上一些萝卜咸菜，配粥、面条、馒头都可以，吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

腌制新鲜萝卜条的方法多样，首先将新鲜萝卜清洗干净，然后晾干表面的水分，切成均匀的条状。 将切好的萝卜条放入干净的容器中，加入适量的食用盐进行腌制，搅拌均匀。 经过24小时的腌制，将萝卜条中腌出的水分倒掉，接着加入适量的白糖、生抽、米醋，以及切好的小米椒，用干净的筷子调匀。

怎么腌萝卜条好吃又脆

1、先把萝卜清洗干净，切成长条。把萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步。

2、白萝卜刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。

3、先把白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。盖上保鲜膜，腌制24小时。

4、秋季是萝卜大量上市的季节，秋季腌上一些萝卜咸菜，配粥、面条、馒头都可以，吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

5、白萝卜切条，胡萝卜切条。向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。腌萝卜是红安受到食客青睐的小菜之一。

萝卜怎么腌好吃?妈妈秘制萝卜条,又香又脆,开胃下饭

先把白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。盖上保鲜膜，腌制24小时。

还记得小的时候腌萝卜是我们餐桌上必备的菜之一，早餐喝黄糊涂配着腌萝卜，中午忙的时候吃腌萝卜就着馒头就是一顿饭。慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。

步骤：白萝卜和胡萝卜洗净去皮。切成厚条。放入碗中，加盐拌匀腌制出水分倒掉。凉开水中倒入白糖化开，倒入白醋拌匀。将萝卜条放入混合水中浸泡一天就可以了。取出可以开吃吧。

萝卜条腌好吃又脆的做法：食材：白萝卜1根（700克）、朝天椒5个、白砂糖50克、白醋50克、盐10克、盐（后放）1小勺。白萝卜去皮切条，加入10克盐抓匀腌30分钟。30分钟后，把出的汤倒掉，用清水将萝卜条冲洗干净。加入糖，醋，朝天椒，再加一点点盐即可，抓匀。

农家腌萝卜咸菜的老方法?

煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。 萝卜干过冷水后，放入容器中，过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘， 将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。

把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，晾晒时间超过12小时，然后把辣椒粉、白糖、香油、等各种调料拌好，一定要均匀。然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一段时间就能吃了，非常的好吃，特别爽口，萝卜咸菜就做好了。

萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。 食材：萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 腌萝卜咸菜的方法步骤 在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

老式萝卜咸菜的腌制方法如下：主料：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、生姜5片。辅料：盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500毫升。将白萝卜、胡萝卜去皮。将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状。放入干净的盆内，放入2小匙盐。用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分。

花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。制作方法：先将白萝卜清洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀。每天翻动一次，15天后即可。

老式萝卜咸菜的腌制方法如下：清洗萝卜，切去根须和头部；不去皮切条；室外晒2-3天，风干后放在阴凉通风处保存；吃的时候浸泡1-2小时，攥干水分，放入调制的酱汁拌匀。注意：晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。我个人非常喜欢这个老式萝卜咸菜，香辣开胃，百吃不厌，比肉还下饭，配粥，面条，米饭都不错。