电饼铛做水煎饺的做法，水煎饺的做法

冰晶水煎饺的做法

食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封住韭菜切口就不出水了。鸡蛋炒成碎放凉了再与韭菜拌匀放调料拌匀。

电饼铛速冻饺子可以直接煎吗

1、电饼铛速冻饺子可以直接煎。电饼铛水煎饺的做法：电饼铛通电热锅，倒少许油，油烧熟后放入饺子。等饺子底部煎出黄色，加入清水至刚好淹没半个饺子。盖上盖子，等待滋滋声变小时，打开上盖，再煎几分钟，煎至两面金黄即可。

2、电饼铛可以直接煎速冻饺子。电饼铛水煎饺的做法：电饼铛预热后在锅底刷一层油，把速冻饺子均匀的一个个码好，不能让饺子挨得太近。等饺子底部煎微黄后，加水漫过饺子底部的三分之一，盖上电饼铛上盖。五分钟后打开看看，若饺子皮呈透明并鼓起，表示熟透。

3、将速冻水饺消冻；放入微波炉中煎5分钟左右；取出饺子，静置，去除表层水分；电饼铛表面刷一层油，预热；将速冻饺子放入电饼铛上煎烤；合上电饼铛，等一分钟；放入盘中，加入少量孜然即可。

4、电饼铛速冻饺子可以直接煎电饼铛水煎饺的做法1电饼铛通电热锅，倒少许油，油烧熟后放入饺子2等饺子底部煎出黄色，加入清水至刚好淹没半个饺子3盖上盖子，等待滋滋声变小时，打开上盖，再煎几分钟，煎至。4盖上盖子，等水蒸汽蒸发的差不多了，滋滋声已经很小时打开上盖温度开关，大约几分。

5、一般饺子的外包装上都会有做法，比如无需解冻，煮几分钟。速冻水饺也是不需要解冻的，直接放电饼铛里加油，上下加热，直至两面金黄就可以了。这样的缺点是口感太硬。也可以先煮半熟，然后捞出继续煎熟。

6、用料：速冻饺一袋，植物油少许，清水一大杯 步骤：电饼裆通电热锅，倒少许油。油烧熟后放入饺子。等饺子底部煎出黄色加入清水，我加了一大杯，刚好淹没半个饺子。盖上盖子，等水蒸汽蒸发的差不多了，滋滋声已经很小时打开上盖温度开关，大约几分钟，饺子上面有金黄色就行了。

发面水煎饺的家常做法

1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，饧15分钟。肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了16只饺子。

2、煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。

3、食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封住韭菜切口就不出水了。鸡蛋炒成碎放凉了再与韭菜拌匀放调料拌匀。

4、做出的煎饺口感上和发面的一样，松软，胃不好的人吃这种粗粮，宜消化。

水煎饺的做法技巧

1、水煎饺的做法技巧： 准备好饺子皮和馅料，将馅料放入饺子皮中心，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子封口。 热锅凉油，将饺子放入锅中，底部平铺，加入适量的水，水量不要超过饺子高度，盖上锅盖。 开大火煮沸，然后转小火，煮至水分蒸发，锅底留下少量油，饺子底部变金黄色即可。

2、防止粘锅：在煎饺子之前，可以在锅底涂抹一层薄薄的油，这样可以有效防止饺子粘锅。另外，加水后不要急于翻动饺子，以免破坏饺子的形状和口感。观察变化：在煎制过程中，要密切观察饺子的变化。当锅内水分快蒸发完时，饺子底部会开始变得透明，这时可以打开锅盖，检查饺子底部是否已经形成金黄色的酥脆层。

3、用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤（或米汤），盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样不会粘锅。煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。

4、准备食材：包好的饺子若干，电饼铛1个，食用油少许。

5、煎饺子时，水量不宜过多，以免饺子煮烂。煎制过程中要注意火候，避免饺子烧焦。可以根据个人口味，在煎制过程中撒上一些芝麻、葱花等增加风味。水煎饺的制作虽然需要一定的技巧，但只要掌握好火候和时间，就能制作出色泽金黄、外酥里嫩、香味四溢的美食。

白菜香菇素馅水煎饺的做法

步骤1：准备材料 将白菜、香菇、豆腐干、胡萝卜进行洗净，切成细碎的丁；将青葱切碎，姜切末，蒜切末备用。步骤2：将香菇浸泡 将香菇放入清水中浸泡20分钟，待香菇变软后，挑去香菇柄，剁成香菇丁。

炒锅加入适量多一点油，鸡蛋打散，兑少许水，油开下入鸡蛋，迅速用筷子划散，越碎越好，出锅晾凉备用。多加一点油的目的是拌馅时不用另加油了 步骤4 白菜切碎，撒些盐腌制10分钟，然后攥掉水分。

馅料搭配：合理搭配蔬菜和肉类可以提高水煎饺的营养价值。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而肉类则提供优质蛋白质和必需氨基酸。可以将胡萝卜、菠菜、香菇、木耳等蔬菜与猪肉或鸡肉混合，这样不仅能增加饺子的口感，还能提供多样化的营养素。

水煎饺做法

1、水煎饺的做法：锅加入少量油，摆上饺子，先煎一会；碗里放少许淀粉，加入半碗水，调匀，倒入锅中，中火加盖焖5分钟左右；将鸡蛋装碗打散；饺子表面皮变透明的时候淋上蛋液，盖上盖子再焖3分钟；撒入适量黑芝麻，继续焖一下，完全凝固出锅，撒入少许葱花即可。

2、食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封住韭菜切口就不出水了。鸡蛋炒成碎放凉了再与韭菜拌匀放调料拌匀。

3、水煎饺的做法技巧： 准备好饺子皮和馅料，将馅料放入饺子皮中心，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子封口。 热锅凉油，将饺子放入锅中，底部平铺，加入适量的水，水量不要超过饺子高度，盖上锅盖。 开大火煮沸，然后转小火，煮至水分蒸发，锅底留下少量油，饺子底部变金黄色即可。

4、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，饧15分钟。肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了16只饺子。

5、电饼铛水煎饺的做法：电饼铛通电热锅，倒少许油，油烧熟后放入饺子。等饺子底部煎出黄色，加入清水至刚好淹没半个饺子。盖上盖子，等待滋滋声变小时，打开上盖，再煎几分钟，煎至两面金黄即可。