红油焖大虾的做法大全，红油焖大虾的做法大全视频

超好吃的油焖大红虾怎么做好吃又简单,做法图解分享

大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。

问题四：超好吃的油焖大红虾怎么做好吃又简单，做法图解分享总觉得油焖大虾，应该靠油热焖出红色虾油才好吃。所以，此配方全程没有番茄酱哦。把它作为宴客菜绝对的彪悍，虽然成本也不算便宜，但是比起外面那是绝对的超值了。

主料准备：龙虾1500克。辅料准备：油适量，干辣椒适量，辣酱两勺，大蒜适量，白糖适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，醋适量。处理龙虾：购买的龙虾先用清水侵泡，然后用刷子刷洗干净。清理龙虾：去掉龙虾的肠泥，剪去最大的龙虾脚的尖头和头里的沙囊。

将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。汤勺上火，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾呈金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖10分钟。

油焖大虾的做法：大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。

油焖阿根廷红虾材料：红虾，盐油，白糖，酱油，料酒，红辣椒，香葱，蒜，胡椒粉做法：将虾洗净，去除虾线，用料酒、胡椒粉，盐腌制半小时以上，红辣椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末。

首先，处理新鲜的红虾是关键。你需要将虾逐一清洗，确保去掉虾线，以保证口感的清爽。接着，将葱、姜和香葱也洗净，分别切成段和片，备用。然后，准备一个炒锅，将其置于火源上，加入适量的油。当油温达到八成热时，小心地将处理好的红虾倒入锅中，迅速翻炒，使其均匀受热。

1、先将大虾去壳，剪掉虾须和虾须，然后用刀背剁一下虾背，这样可以使大虾更入味。取一个容器，将大虾放入其中，加入适量的料酒和姜蒜拍成蓉，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸，煎至两面变色，取出备用。

2、食材明细：大虾适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，食用油2勺。准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。放入大虾翻炒，加料酒，盐。

3、- 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量做法步骤：将大虾剥壳去虾线，留下虾尾备用。大葱切段，姜切片，蒜切末备用。热锅加入适量的食用油，放入姜、蒜翻炒出香味。加入大葱段炒出香味。放入大虾翻炒均匀。加入适量的料酒炒匀，去腥味。加入适量的生抽炒匀，使虾变色。

1、红油焖大虾做法1 材料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。大虾的处理方法：新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的.了。

2、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切碎，香葱切段。锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出。锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。

3、首先准备虾葱姜及料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、等调味料。然后将虾减掉脚，挑出虾线，清理干净。起锅烧油，放入大虾，煎至两面泛红，轻轻压虾头压出虾油，随后放入葱姜炒出香味，加入料酒生抽老抽然后倒入醋，加入白糖以及盐进行调味。大火收汁，翻炒均匀后即可出锅。

4、首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。