冬瓜丸子的做法大全，冬瓜丸子做法视频教程

东瓜汆丸子的做法大全

冬瓜汆丸子：备好食材。葱切葱末，姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水，放入冬瓜片，大火烧开。准备调肉馅。肉馅里分次打入水，顺时针搅匀至滋润（这样处理的肉丸才鲜嫩）。加入葱姜末，量不要太大少许即可，加入盐、玉米淀粉、白胡椒粉。

主料：冬瓜250克。辅料：猪肉（肥瘦）100克。调料：盐8克，味精2克，淀粉（玉米）5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克。将肉洗净剁碎，放入碗内。加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状。 最后加入水淀粉拌匀。冬瓜去皮，去子瓤，切成片。

冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净切薄片；葱、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗净切碎。（2）瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。（3）冬瓜片用清水（清汤最好）煮沸，将制好的丸子馅挤成丸子氽熟，放盐、味精、撒香菜即可。

将冬瓜去皮去籽，切成小块，放入榨汁机中打成冬瓜泥。 将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和葱粒拌匀，再加入少许淀粉搅拌至肉馅粘稠。 将肉馅搓成小丸子，约为同一大小即可。 取一个大碗，将打好的冬瓜泥倒入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀，至泥状。

用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量。猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲。再加一勺淀粉搅匀。搅拌好的肉馅备用。冬瓜去皮切成小块。

冬瓜汆丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肉馅放入所以辅料搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述 3 腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

炸冬瓜丸子的做法

炸冬瓜丸子的做法 材料：冬瓜虾仁猪肉葱姜蒜盐鸡精淀粉面包糠油步骤：将冬瓜去皮，切成小块，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。虾仁去皮，切成小粒，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切末。将冬瓜、虾仁、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉混合搅拌均匀，制成丸子。将丸子裹上面包糠。

做法将冬瓜洗净去皮切丝，用开水烫至七成熟捞出，用水掏凉剁成末，控净溢水。 将冬瓜末放入盆内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、葱、姜末、面粉、味精、少许 水，按一致方向拌至有粘性待用。 炒锅上火，倒油旺火烧开，将调拌好的瓜泥用手挤出丸子、投入油锅炸至焦黄 色捞出即成。

步骤 冬瓜去掉皮和瓤后，擦成丝 锅中放水，煮开后，放入冬瓜丝，焯一分钟 捞出过凉后剁碎 挤水后，放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，葱末，姜末，胡椒粉，味精，料酒，分次加入面粉 顺时针搅拌至有粘性，能成团。

冬瓜烧丸子的做法大全

用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。

步骤1 冬瓜切块，红萝卜切斜刀片，葱段辣椒备好 步骤2 炸香姜片，红萝卜片，放入辣椒，葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蚝油少许，开水少许。小火慢炖。快好的时候，放入丸子。

冬瓜丸子做法：冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀。锅内烧热油炒香葱花。加入冬瓜、盐，翻炒均匀。把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上。加适量水稍炖，滴香油出锅即可。冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。

葱、姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。水再次烧开时，用勺将肉馅一勺一勺挖成丸子状。把肉丸子都放进锅里。

冬瓜汆丸子：备好食材。葱切葱末，姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水，放入冬瓜片，大火烧开。准备调肉馅。肉馅里分次打入水，顺时针搅匀至滋润（这样处理的肉丸才鲜嫩）。加入葱姜末，量不要太大少许即可，加入盐、玉米淀粉、白胡椒粉。

冬瓜炖丸子是一道非常传统的中国菜肴，它的特点是清淡爽口，营养丰富。

冬瓜丸子汤的家常做法

食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。

用小汤匙把剁好的肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。全部肉馅用小汤匙做成丸状放入锅中后，把切好的冬瓜块放入锅中，一起加热。加热一段时间后，要注意观看，白色的冬瓜片有被水浸润的状态时，冬瓜丸子汤就已经熟了。1滴入香油3~5毫升，出锅。

在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

冬瓜丸子汤的做法

1、食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。

2、用小汤匙把剁好的肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。全部肉馅用小汤匙做成丸状放入锅中后，把切好的冬瓜块放入锅中，一起加热。加热一段时间后，要注意观看，白色的冬瓜片有被水浸润的状态时，冬瓜丸子汤就已经熟了。1滴入香油3~5毫升，出锅。

3、步骤1 准备食材：冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。步骤2 首先将冬瓜去皮，切成片。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末。步骤5 猪五花肉切细丝，然后剁成肉末，放入碗中。

4、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

5、冬瓜丸子汤是一道营养丰富、清爽美味的家常汤品。下面是冬瓜丸子汤的简单做法：材料：- 冬瓜：适量 - 猪肉馅：200克 - 鸡蛋：1个 - 生姜：适量 - 青葱：适量 - 食盐：适量 - 酱油：适量 - 香油：适量 步骤： 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。 生姜切成细末，青葱切成小段备用。

6、准备食材：猪肉馅200克、冬瓜100克、香油1勺、酱油少许、料酒1勺、味精适量、盐适量、湿淀粉适量、香菜少许、糖少许。 冬瓜去皮去瓤后切片。 将葱、姜、香菜切碎备用。 将猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。 加入湿淀粉搅拌。