花椒面油饼的做法大全，油饼的做法大全

油饼的家常做法(油饼的家常做法又松又软)

1、加入适量的酵母 在揉面团的时候，加入适量的酵母，可以让面团发酵，从而使油饼更加松软。 加入适量的油 在揉面团的时候，加入适量的油，可以让油饼更加酥脆，同时也可以让油饼更加松软。 发酵时间要足够 在揉好面团之后，需要让面团发酵一段时间，这样才能让油饼更加松软。

2、油饼的家常做法又松又软 准备面粉，加入盐和清水，揉搓成面团。 擀面成薄饼，刷油，撒葱花等调料，卷起。 搓成适当大小，入平底锅煎熟。松软油饼的关键： 揉面团时要充分用力，激发面筋。 刷油和撒料均匀适量，避免过量。 煎至两面金黄，避免焦糊。

3、食材：500g面粉、5g酵母、5g食盐、2个鸡蛋。500g面粉中加入5g食盐增加筋性，5g酵母，打上2个鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后分次加入280g的温水搅成面絮，下手和成面团，和好的面团表面抹上一层油，醒发至原来的2倍大。

4、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。

5、【家常油饼】材料：面粉300克，温水约200克，椒盐和油适量。做法：做死面饼面团尽量和的软一点，我不喜欢吃烫面的饼，除非蒸饼用烫面的，日常做饼都是温水和面，水量没有固定，但是绝对大约面粉的二分之一，尽量和的软一点吧。先用温水把面粉搅拌成大絮状。

油饼的做法大全

1、葱油饼 食材：面粉250克；开水120毫升；冷水50—60毫升；油50克；葱适量；盐适量。做法：将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。放按板上按扁。

2、简易版油饼：材料：面粉、温水、食用油、盐 步骤：1） 将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。2） 将锅加热，加入一些食用油。3） 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，煎至两面金黄即可。切成小块即可食用。

3、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀；倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。

4、正宗葱油饼，是一道具有浓厚中国风味的糕点，它香脆可口，外层金黄酥脆，内里层层叠叠，口感丰富。下面是正宗葱油饼的做法。

5、做 法：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油锅中炸至双面鼓起。 呈金黄色捞起。将时令菜切成丝，制成小菜，装入小碟中与油饼一同上桌。

6、第有人说做葱花油饼要烫面，用我个人经验告诉你完全不用，烫面做出来的油饼黏糊糊的很难吃。直接用清水和面，然后揉成面团，记得面团要软一些。

小油饼的做法大全

1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的做法 做法：面粉里加入少许盐，拌匀，用刚烧开的开水烫面。一点点加水，用筷子打成絮状。晾到不烫手，和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮差不多。

2、简易版油饼：材料：面粉、温水、食用油、盐 步骤：1） 将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。2） 将锅加热，加入一些食用油。3） 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，煎至两面金黄即可。切成小块即可食用。

3、【用料】：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。（2）【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

4、准备另一个碗，将熟芝麻、食盐、碎炒香菇和切碎的青葱放进去，搅拌均匀。 取出面团，揪成一个小圆球，擀成薄片，将青菜馅铺在面饼上，将面饼对折。 在烤盘中热油，热油后将已经对折的面片放入烤盘，用小火煎2-3分钟。 翻转面片，继续煎煮2-3分钟，直至面片均匀煎熟。

5、油饼材料 面粉200克，葱花小半碗，椒盐适量，橄榄油适量 油饼做法 先用适量温水或者鲜牛奶和好面团儿。把和好的面团取出来，分成若干个大小相等的小小面团儿。然后在案板上洒上少许面粉，把小面团搓圆，压扁，再擀成薄的面皮儿。

正宗油饼的做法大全正宗油饼怎么做

葱油饼 食材：面粉250克；开水120毫升；冷水50—60毫升；油50克；葱适量；盐适量。做法：将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。放按板上按扁。

将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。2） 将锅加热，加入一些食用油。3） 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，煎至两面金黄即可。切成小块即可食用。葱油饼：材料：面粉、水、食用油、大葱、盐 步骤：1） 将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入水，搅拌成面糊状。

将卷好的面团擀成圆饼状。 平底锅加热，放入油饼，小火慢煎。 煎至两面金黄，表面鼓起即可取出沥油。 将煎好的油饼撒上白芝麻、葱花和花椒粉即可食用。这就是回民油饼的正宗做法，可以根据自己的口味和喜好适量调整食材和配料的使用。

做法：将干酵母，白糖放入面粉中拌匀；倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。

油饼是一种非常受欢迎的家常小吃，它的口感松软，香脆可口，而且做法非常简单。，我将向大家介绍油饼的家常做法以及如何让它做出来又松又软。油饼的家常做法 材料：面粉 500克 鸡蛋 2个 水 适量 油 适量 盐 适量 葱花 适量 做法： 将面粉放入大碗中，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀。

路摊油炸饼的做法大全

1、做法：将干酵母，白糖放入面粉中拌匀；倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。

2、食材：面粉500g、韭菜400g、辣椒1个、姜丝适量、佐料适量、食盐适量、香油适量。

3、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。将大葱切成小丁，把花椒粉、盐、和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。

4、路摊油炸韭菜饼的简易制作方法要制作一份美味的路摊油炸韭菜饼，您需要准备以下材料：适量韭菜适量面粉适量盐和胡椒粉一个鸡蛋适量食用油以下是详细的步骤：准备工作洗净韭菜，切成小段，将其拌入预先混合了盐和胡椒粉的面粉中，确保韭菜均匀裹上面粉。

油饼的家庭做法

1、用料：面粉2大碗、鸡蛋1个、酵母粉适量、食盐少许、白糖适量、水适量。首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到较柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

2、家庭自制油饼的制作方法如下，确保油饼既软又好吃。食材准备：- 面粉 300g - 干酵母 3g - 小苏打 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 温水 适量 制作步骤： 准备一个面盆，将面粉、酵母、小苏打、盐、糖混合均匀。 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，留少许面粉用于和面，面团要软而不粘手。

3、材料：酥油，面粉，盐，香葱。把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油。一起和成光滑的面团。用酥油抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼。