下饭菜100道经典家常菜菜谱鱼香肉丝怎么做的，下饭菜100道经典家常菜菜谱

3番茄炒蛋 番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是最家常最经典的一道下饭菜，各大菜系中都有它的存在，味道酸甜可口，特别下饭，主要食材就是西红柿和鸡蛋，调味要放白糖提鲜，饭店在炒这道菜的时候，都要再加两勺番茄酱，让番茄的酸甜味更浓厚4酸辣土豆丝 土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣。

这是一道非常受欢迎的家常菜，开胃又下饭在餐桌上，总需要几样素菜来搭配，土豆丝便是其中之一7 胡萝卜土豆炖牛肉 这道家常菜很受喜爱牛肉炖至软烂，胡萝卜和土豆也刚刚好，大火收汁，变得浓稠，十分下饭8 腊肠炒香干 这是一道非常受欢迎的下饭菜9 蒜泥肉末茄子 茄子是夏季的时令蔬菜。

一香菜炒牛肉准备食材牛肉150克，切成薄片香菜适量，切段姜蒜适量，切末料酒适量食用油适量生抽适量盐糖适量烹饪步骤1热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味2将牛肉片加入翻炒至变色，加入料酒提鲜3加入适量的生抽盐和糖，继续翻炒均匀4加入香菜段，快速翻炒均匀，出。

这些下饭菜菜谱在中国的家庭烹饪中非常常见，而且每道菜都有其独特的的风味和口感无论是北方的酱烧茄子，还是南方的干煸四季豆，都能够让人食欲大增，回味无穷这些菜肴的烹饪方法也相对简单，适合家庭日常的烹饪总的来说，中国的饮食文化博大精深，下饭菜作为其中的一部分，体现了中国人对于美食的。

1 红烧肉 红烧肉是经典的中式下饭菜，采用五花肉慢炖至入味，肥而不腻，滋味浓郁2 宫保鸡丁 宫保鸡丁以其麻辣鲜香而著称，鸡肉丁与花生米辣椒的完美结合，为米饭增添无限风味3 糖醋里脊 糖醋里脊外酥里嫩，酸甜适口，是儿童至爱的菜肴，与米饭相配更显美味4 酸菜鱼 酸菜鱼酸爽开胃。