糖醋带鱼的正确做法，糖醋带鱼的正确做法视频播放

糖醋带鱼怎么做

腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。煎至两面金黄，盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。

第首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。第然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。第接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。

食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

主料：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克、醋35克、葱5克、姜5克、八角1个、白糖35克、黄酒10克、水100克、胡椒粉少许、生粉5克、植物油适量。准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好。

1、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。煎至两面金黄，盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。

2、主料：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克、醋35克、葱5克、姜5克、八角1个、白糖35克、黄酒10克、水100克、胡椒粉少许、生粉5克、植物油适量。准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好。

3、- 水 3汤匙做法步骤：将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，加入适量盐和生抽腌制10分钟。青椒、红椒、洋葱切成小块备用。准备糖醋汁：将白糖、醋、生抽按照2：1：1的比例混合在一起。热锅凉油，将腌制好的带鱼片放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。

将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

所需材料新鲜带鱼一条酱油、白糖、醋适量大葱、姜适量料酒淀粉适量步骤详解首先，处理带鱼：去头去鳞，洗净后切成段。腌制：将鱼块撒上盐和料酒，腌制15分钟，以便入味。接着，将鱼块分批炸至金黄酥脆，沥干油备用。制作酱汁：葱姜切末，炒出香味后捞出。

做糖醋带鱼需要的食材：带鱼2条、小葱10克、生姜10克、料酒2勺、香醋3勺、酱油1勺、冰糖5粒、水150毫升。糖醋带鱼的做法：把带鱼洗净切段。把生姜切片。把小葱切成葱丝。把姜片放入锅内。放入带鱼段。加入料酒。加入酱油。加入2勺香醋。

1、洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。煎至两面金黄，盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

2、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

3、主料：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克、醋35克、葱5克、姜5克、八角1个、白糖35克、黄酒10克、水100克、胡椒粉少许、生粉5克、植物油适量。准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好。

4、将带鱼清洗干净，切成段状。在带鱼上撒上料酒腌制10分钟，去腥味。生姜切成片状，葱切成段状，大蒜切末备用。取一个碗，加入适量的醋、糖、酱油和鸡精，搅拌均匀成为调料汁备用。将腌制好的带鱼均匀地裹上薄薄一层淀粉。锅中倒入适量的植物油，预热至七成热。

5、做法步骤：将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

6、清水200毫升、醋6克、葱花适量。做法：带鱼倒入料酒，黑胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。带鱼裹上淀粉，锅中倒入油，加入姜末，蒜末，八角，小火煸香。放入带鱼，摆放整齐，翻面，两面煎黄。加入生抽，老抽，盐，糖，清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，放入醋，汤汁收浓，撒上葱花。