西芹炒腰果的家常做法视频窍门，西芹炒腰果的家常做法

西芹炒腰果的家常做法

1、食材：西芹适量、生腰果适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量、油适量。西芹洗净去筋，斜切成小段，放开水里焯过捞出。油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用。炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下。

2、其做法如下：把西芹冲洗干净，从根部往下撕西芹里的筋，斜切成块状备用。锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。用锅内余下的油，小火煸炒花椒。待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。

3、材料：西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。

2、西芹炒腰果材料要西芹4－5根，腰果一小把，盐，花椒，油。其做法如下：把西芹冲洗干净，从根部往下撕西芹里的筋，斜切成块状备用。锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。用锅内余下的油，小火煸炒花椒。

3、材料：西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。

4、西芹炒腰果是一道色香味俱全的家常菜，它结合了西芹的清脆与腰果的香脆，营养丰富，口感丰富多样。

5、将西芹洗净，切成约2厘米长的段，中间部位深切一刀，以便更好地入味。在锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入西芹段焯水。焯水过程中，可加入少许盐，以保持西芹的翠绿色。腰果洗净，放入另一个锅中，用小火炒至微黄，散发香味。也可使用烤箱以180°C烤约10分钟。

6、材料：芹菜，腰果，红椒，大蒜调味：盐，味精各适量。做法：把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。放适量盐、味精炒匀即可出锅。

2、准备食材：西芹、腰果、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。将西芹洗净切段，腰果烤香备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入西芹翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。加入烤香的腰果，翻炒均匀即可。出锅装盘即可。

3、材料：西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。

4、水煮西芹：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将西芹段放入水中焯水1-2分钟，使其变得翠绿且稍微变软。焯水可以去除西芹的草酸味，同时保持脆度。过冷河：将焯好的西芹捞出，立即放入冷水中浸泡，以迅速降温，保持脆嫩。

5、加入腰果：将炸好的腰果或熟腰果加入锅中，与西芹一起快速翻炒，使味道均匀融合。出锅装盘：炒至西芹熟而不过软，腰果热度均匀后，即可出锅装盘。小贴士：西芹焯水时加入少许油和盐，可以帮助保持颜色鲜绿。炒制过程中火候不宜过大，以免西芹变黄，失去脆嫩口感。

6、西芹炒腰果是一道色香味俱全的家常菜，它不仅营养价值高，而且口感鲜脆，非常适合搭配米饭。要做出一道既好吃又下饭的西芹炒腰果，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的西芹、腰果、蒜末、盐、鸡精（或味精）、白糖、生抽、食用油等。西芹处理：将西芹洗净，去掉老筋，切成约4-5厘米长的段。

材料：西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。

腰果西芹的做法：准备食材：西芹、腰果、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。将西芹洗净切段，腰果烤香备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入西芹翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。加入烤香的腰果，翻炒均匀即可。出锅装盘即可。

材料：芹菜，腰果，红椒，大蒜调味：盐，味精各适量。做法：把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。放适量盐、味精炒匀即可出锅。

将西芹洗净，切成约2厘米长的段，中间部位深切一刀，以便更好地入味。在锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入西芹段焯水。焯水过程中，可加入少许盐，以保持西芹的翠绿色。腰果洗净，放入另一个锅中，用小火炒至微黄，散发香味。也可使用烤箱以180°C烤约10分钟。

要做一道美味的腰果炒西芹，首先需要准备所需的材料。将新鲜的西芹洗净，然后细心地去除其筋络，接着将西芹斜切成小段。接下来，将切好的西芹放入开水中焯烫一下，捞出备用，这样可以保持其脆嫩口感。