西红柿牛腩怎样做较好吃
前期准备：准备好牛腩肉1斤、西红柿1斤，葱、姜、蒜等调味料若干，牛腩要用冷水放白醋浸泡半个小时，把血水泡掉。焯水：牛腩肉泡完血水以后，需要洗净切成块状，然后冷水下锅倒入半勺料酒，焯水3分钟左右，西红柿也要用开水烫2分钟，扒皮切块。
牛腩肉洗净切成块。入锅直接干煸，炒出水份，炒出水份后入碗装好待用。洗净锅，烧干，然后加菜油，烧滚开后，加西红柿（切块的）、切碎的小葱、姜、蒜炸香后加干煸好的牛腩肉。加高汤大火煮约30分钟后，可以加土豆块了，加洋葱（切块的）。
准备牛腩一份，西红柿两个。牛腩先放入清水中进行蒸煮，煮熟即可。锅中放入清水将西红柿放入锅中煮熟，这样可以去除西红柿的表皮。煮熟之后就可以直接去皮，切成小块使用。葱姜蒜等食材一份，生姜切片，大葱辣椒切成碎末。锅中放入食用油，将葱姜蒜放入锅中，爆出清香，在将西红柿放入锅中。
原料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用。然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒。
番茄炖牛腩怎么做好吃又烂?
1、食材：牛腩、西红柿、葱、姜、料酒等。将葱姜全部都切花切片。然后把牛腩洗干净。洗牛腩的时候较好是用料酒和淀粉多腌制，多洗几遍，这样可以去除牛腩身上的腥味，吃起来口感会更加的好。
2、牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
3、食材备好。牛腩泡出血水清洗干净备用。番茄去皮切成块。辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用。牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥。开锅打出浮沫煮3分钟捞出。另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气。下入切好的葱翻炒均匀。
4、准备食材。 将番茄切成小丁和大块备用。 将牛腩加姜片和料酒放入开水中汆烫，去掉浮沫，盛出备用。 热油放入葱末和番茄小丁翻炒，加入糖、盐（可根据个人口味调整），如喜欢番茄酱的香味也可加入2勺番茄酱。 放入牛腩再翻炒均匀。
西红柿牛腩怎么炖好吃又烂
1、首先先准备好所有的食材：牛腩、西红柿、葱、姜、料酒等。将葱姜全部都切花切片。然后把牛腩洗干净。洗牛腩的时候最好是用料酒和淀粉多腌制，多洗几遍，这样可以去除牛腩身上的腥味，吃起来口感会更加的好。
2、将牛腩肉剁块，用开水烫一下，去除血水和腥味。 准备一个锅，加入适量的清水，放入牛腩肉块，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮至牛腩肉变色，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。 加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。 加入西红柿翻炒，炒至西红柿变糊状出香味。
3、牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
4、选择新鲜的牛腩，尽量选择带有一定脂肪的部位，这样炖煮时会更加入味，肉质也更加软糯。 将牛腩切块后用开水焯水，去除血水和腥味。焯水后用清水冲洗干净。 准备西红柿和配菜（例如洋葱、胡萝卜、土豆等），将西红柿切块备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛腩煸炒至变色。
5、以下是西红柿炖牛腩的做法： 将牛腩在室温下解冻后浸泡10分钟。 切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。 准备配菜。 将泡好的牛腩冷水下锅，加料酒、姜片、花椒焯水。 焯水的牛腩在流动水下冲洗干净。 一个西红柿切块，洋葱切块，备用。
西红柿牛腩怎么做好吃
准备食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。 牛腩切块，焯水去血水。 西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛腩煸炒至变色。 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
原料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用。然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒。
牛腩肉洗净切成块。入锅直接干煸，炒出水份，炒出水份后入碗装好待用。洗净锅，烧干，然后加菜油，烧滚开后，加西红柿（切块的）、切碎的小葱、姜、蒜炸香后加干煸好的牛腩肉。加高汤大火煮约30分钟后，可以加土豆块了，加洋葱（切块的）。
食材：牛腩500g、西红柿6个、黄酒20g、生抽20g、老抽5g、黄油30g、香叶2片、葱段2段、姜片5-6片、新鲜迭迭香1根、盐适量。牛腩切成小块。西红柿顶端划十字。切成小块备用。锅中放入姜片、葱段。放入黄酒去腥。牛腩冷水下锅水，开后撇去浮沫。
准备牛腩一份，西红柿两个。牛腩先放入清水中进行蒸煮，煮熟即可。锅中放入清水将西红柿放入锅中煮熟，这样可以去除西红柿的表皮。煮熟之后就可以直接去皮，切成小块使用。葱姜蒜等食材一份，生姜切片，大葱辣椒切成碎末。锅中放入食用油，将葱姜蒜放入锅中，爆出清香，在将西红柿放入锅中。
原料：牛腩500克，西红柿600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。水开，生牛腩切块后放入焯烫，捞去浮沫。
西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法
切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。 将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。 在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。 加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。 加入牛腩块炒至变色。 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。 加入西红柿块继续翻炒。
主料：牛腩、西红柿。配料：植物油、生姜、八角、生抽、料酒、食盐、干辣椒、白砂糖。将牛腩清洗干净后切块。将3个番茄去皮，2个榨汁，1个切块。将番茄汁倒入高压锅中，加入适量冷水，放入生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。步骤10 加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。步骤11 接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。步骤12 最后撒入葱花即可。
食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
主料：牛腩800克。辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。
牛腩西红柿怎么做好吃
1、准备食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。 牛腩切块，焯水去血水。 西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛腩煸炒至变色。 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
2、食材：牛腩500g、西红柿6个、黄酒20g、生抽20g、老抽5g、黄油30g、香叶2片、葱段2段、姜片5-6片、新鲜迭迭香1根、盐适量。牛腩切成小块。西红柿顶端划十字。切成小块备用。锅中放入姜片、葱段。放入黄酒去腥。牛腩冷水下锅水，开后撇去浮沫。
3、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
4、牛腩肉洗净切成块。入锅直接干煸，炒出水份，炒出水份后入碗装好待用。洗净锅，烧干，然后加菜油，烧滚开后，加西红柿（切块的）、切碎的小葱、姜、蒜炸香后加干煸好的牛腩肉。加高汤大火煮约30分钟后，可以加土豆块了，加洋葱（切块的）。
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