泡椒萝卜怎么腌制又脆又好吃，泡椒萝卜怎么腌制又脆又好吃视频教程

泡椒萝卜条的腌制方法

1、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（2）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。（3）调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。（4）换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些。

2、制作过程：首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，装入盆中备用。然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。

3、食材：白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）。把白萝卜去皮切成5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。（注意：碗一定要无油）往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。

4、食材：白萝卜一根，小米辣椒一袋，醋半瓶，冰糖适量，姜粒适量。醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。

5、准备好食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口。把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

第一步最先，提前准备1-2根新鲜大红萝卜（优先选择选择又白又大的那种），将它们清理干净后，先将它们对半割开，再将它们打花刀成略微厚些的片状，情况以上图所示，装进盆中预留。

食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。

食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。相信大家看完上文的介绍后，对正宗泡椒萝卜的做法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

首先准备以下食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒1包，盐少许，白糖少许，白醋少许，凉开水少许，密封罐1个。先将密封罐中加入一杯凉开水备用。接着，将白萝卜洗净后去皮，切成条状。萝卜切好后，放入容器中，加入2勺盐腌制10分钟，让萝卜出水，然后控干水分。

食材配料：白萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋（或者陈醋）、生抽。制作过程：首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，装入盆中备用。

用料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。做法：（1）白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（2）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

制作家常酸甜脆萝卜的步骤如下：准备材料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。将白萝卜洗净后切成2cm长的条状，不去皮。将切好的白萝卜放入碗中，加入2勺盐，抓匀后腌制1个小时。腌制完成后，将白萝卜条倒出，去除多余的盐水。

白萝卜洗干净切成条状。放入盆里加入盐搅拌均匀，腌制半个小时左右。白砂糖放入小碗里，加入热水将糖化开，晾凉备用。腌过的萝卜条倒掉腌制出来的汁水，放入密封罐。糖水里面加入泡椒水和白醋搅拌均匀，可以尝一下，酸甜辣度根据自己的口味调整。