梅干菜馅的素包子百吃不腻，梅干菜本身香味醇厚，又是孩子爷爷亲手做的，所以菜会比较嫩。做出来的馅软糯糯的，纤维细腻。
纯素梅干菜冬笋豆腐包
鲜香微辣，豆腐梅干菜水润软糯，笋丁脆爽，口感丰富！
配料：梅干菜泡发、老豆腐、冬笋、少量辣椒、生姜
调味：盐、生抽、老抽、松鲜鲜
喜欢吃甜味的就把辣椒去掉，炒菜馅的时候放入适量糖调味。
做法：
①泡发的梅干菜切的细碎一些，冬笋辣椒生姜切碎丁，豆腐切小丁备用。
②先大火把锅烧热一些，再调小火。倒入油，再放入梅干菜和笋丁生姜辣椒煸炒三分钟，可适量加水。
③放入豆腐拌匀，根据个人口味加盐、生抽、老抽、松鲜鲜调味。
④加入刚没过菜的水小火炖至收汁。
⑤准备半碗水淀粉（一勺淀粉+半碗水拌匀），看到汁要干的时候倒入水淀粉翻拌收汁。放凉就可以用了。
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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