千层酥饼的做法，千层酥饼的做法教程好吃又简单

千层油酥饼怎么做好吃又简单?

. 将卷好的小面团稍微压扁，然后用擀面杖擀成薄片，大小与卷好的面团相同。1 重复以上步骤，直到所有的面团都做好。1 将平底锅加热，加入适量的油，将油烧热。将饼放入锅中煎至两面金黄。1 煎煮好的饼可以趁热食用，也可以放凉后封装保存。

在平底锅中加入适量的油，烧热。将擀好的面片放入锅中，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面。另一面也煎至金黄酥脆即可出锅。出锅享用将煎好的千层油酥饼放在吸油纸上去除多余的油分。切成适当大小的块状，即可享用。小贴士：面团的水量要根据面粉的吸水性来调整，不同品牌的面粉吸水性可能不同。

在平底锅中加热适量的油，待油热后放入饼。中小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。出锅煎好的千层油酥饼用厨房纸吸去多余的油分。切成适当大小的块状，即可上桌享用。小贴士：水的温度不宜过热，以免烫伤面筋，影响饼的口感。

将卷好的面团切成等份的小剂子。形成千层：取一个小剂子，用手掌压扁。再次擀开，折叠几次，这样可以形成多层的纹理。将处理好的小剂子摆放在烤盘上，预热烤箱至180°C。烘焙：在每个小剂子表面刷上一层薄薄的油，这样可以使饼更加酥脆。

首先准备和面，盆中放入面粉，加入温水，放入少许食用盐。活好面后，用保鲜膜在外面封住，醒面30分钟。醒面的时候我们可以制作千层酥油饼中需要的酥油，锅中放油，油要多一点，放入葱段，炸到葱花微微褐色，炸干后捞出，把炸好的油倒入小碗中，加入少许盐、少许干面粉，搅拌均匀备用。

千层酥油饼：材料：中筋粉300克、色拉油90克、滚水70克左右、青葱适量、盐适量。

千层酥油饼材料：中筋粉200克，色拉油50克，盐1/2小匙，滚水70克左右中筋粉100克，色拉油40克青葱、盐、色拉油适量做法：将1的材料放入面包机中选择“7”档，搅拌30分钟（若没有面包机，则手工揉面，揉至面团光滑）。揉好后静置30分钟。将2的材料揉成团。

枕头饼，又称酥油饼或千层饼，是一种传统的中式点心，以其层次分明、酥软可口而受到人们的喜爱。对于新手来说，制作枕头饼可能会有些挑战，但以下提供了一些简化的步骤和技巧，帮助初学者也能成功制作出美味的枕头饼。

经制酥、揉面、制饼、煎烤等工艺流程。制酥时，油、面占比为一比三，将油煮熟后倒进适当小麦面粉反复揉搓，拌和成面絮，再加温开水搓成面糊，拉发展条，涂以菜油，揪成一两重的小面糊，在其上再抹油并逐一揉成三寸上下的长条形。

重复以上步骤，直到所有的面团都做好。1 将平底锅加热，加入适量的油，将油烧热。将饼放入锅中煎至两面金黄。1 煎煮好的饼可以趁热食用，也可以放凉后封装保存。制作千层油酥饼需要注意的事项：- 面团和黄油面团的比例要合适，这样才能保证外皮酥脆，内馅软糯。

在平底锅中加入适量的油，烧热。将醒发好的面皮放入锅中，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。出锅煎好的千层油酥饼用厨房纸吸去多余的油分。放在盘子里稍微冷却，这样层次会更加酥脆。享用千层油酥饼可以趁热食用，也可以冷却后食用，根据个人口味选择。

烘焙：将压扁好的圆饼放入预热好的烤箱中，进行烘焙。烘焙的温度和时间要根据实际情况进行调整，一般温度在180℃左右，时间在20分钟左右。烘焙过程中要注意观察圆饼的颜色变化，避免烤焦。出炉：烘焙好的千层油酥饼取出，放置冷却。冷却后的千层油酥饼即可食用。

千层油酥饼是一道传统的中式点心，以其层次分明、口感酥松而受到人们的喜爱。正宗的千层油酥饼做法讲究，需要一定的技巧和耐心。

1、千层油酥饼是一道传统的中式点心，以其层次分明、口感酥松而受到人们的喜爱。正宗的千层油酥饼做法讲究，需要一定的技巧和耐心。

2、重复以上步骤，直到所有的面团都做好。1 将平底锅加热，加入适量的油，将油烧热。将饼放入锅中煎至两面金黄。1 煎煮好的饼可以趁热食用，也可以放凉后封装保存。制作千层油酥饼需要注意的事项：- 面团和黄油面团的比例要合适，这样才能保证外皮酥脆，内馅软糯。

3、在平底锅中加入少量油，烧热。将擀好的油酥饼放入锅中，中小火煎至一面金黄酥脆。翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色。出锅装盘煎好的千层油酥饼用铲子轻轻取出，放在厨纸上吸去多余的油分。切成适当大小的块状，装盘即可。小贴士：水的温度不宜过热，以免面团过于软绵，影响口感。