冬瓜羊肉汤怎么做最好吃，冬瓜羊肉汤怎么做

冬瓜羊肉汤的做法

1、原料：羊肉（150克）、冬瓜（200克）、清水（400克）。调料：香油（5克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（3克）、姜（5克）、葱（5克）、枸杞（3克）。将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。

2、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

3、原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

4、- 清水：适量做法步骤：将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。

冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单

材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

将羊肉切成小块，用清水冲洗干净。将羊肉放入锅中，加入1汤匙料酒，倒入足够的清水，煮沸。煮沸后，撇去浮沫，然后将姜片加入锅中。继续用大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟，直到羊肉熟烂。将冬瓜去皮，切成块状或者片状，加入锅中炖煮10分钟，直到冬瓜变软。

将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。

羊肉在焯水后去掉血水和杂质，可以提高汤的清澈度。煮羊肉的时候，要用小火慢慢炖煮，这样能使羊肉更加酥烂。冬瓜煮的时间不宜过长，以免影响口感。以上就是制作冬瓜羊肉汤的简单方法。

冬瓜羊肉汤好吃又简单的做法如下：主料：羊肉300克、冬瓜300克、炒薏米30克。辅料：盐适量。准备各种材料，冬瓜带皮切成小块。羊肉切成小块，冷水下锅煮，去掉血沫，煮汤更清新，把焯过水的肉块清洗干净备用。电炖锅提前加水煮上，羊肉下锅，把薏米也一起下锅。

做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。

如何做冬瓜羊肉汤好吃

1、将羊肉切成小块，用清水冲洗干净。将羊肉放入锅中，加入1汤匙料酒，倒入足够的清水，煮沸。煮沸后，撇去浮沫，然后将姜片加入锅中。继续用大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟，直到羊肉熟烂。将冬瓜去皮，切成块状或者片状，加入锅中炖煮10分钟，直到冬瓜变软。

2、原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

3、将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。

4、加入冬瓜：待羊肉炖至基本变软后，加入冬瓜块，继续小火炖煮。冬瓜煮的时间不宜过长，以免煮得太烂，失去口感。一般煮20-30分钟即可。调味：待冬瓜煮至透明且羊肉熟透后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉进行调味。

5、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

羊肉冬瓜怎么做好吃又简单

1、将羊肉切成大块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。冬瓜去皮去籽，切成大块备用。锅中加入适量清水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再倒入适量料酒，煮5分钟。将羊肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。

2、将羊肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。冬瓜去皮，切成大小适中的块状准备。热锅加入适量的食用油，将姜片放入煸炒出香味。将焯水后的羊肉块放入锅中煸炒，使其表面变色。加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约30分钟，以羊肉变得熟软。

3、将羊肉剁成肉末。冬瓜去皮、去籽后切成小块。葱姜蒜切成末备用。将剁好的羊肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量清水，煮至冬瓜变软。将煮熟的冬瓜倒入清水中漂凉，然后捞出用厨房纸巾榨干水分备用。

4、将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。将香菜洗净，切成末。装容器备用。开火，锅中加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

5、主料；冬瓜250克、羊肉200克；调料：食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺。羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。