野生小河虾的做法大全，野生小河虾食谱

制作小河虾的方法大全小河虾3种好吃做法

油爆小河虾（1）材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。（2）先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

- 锅中留底油，炒香姜蒜干辣椒，加入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐，快速翻炒均匀，撒上葱花即可。青韭炒河虾材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。步骤：- 清洗河虾，控干水分备用，韭菜切段。- 锅中放少许橄榄油，加热至4成热时放入葱末姜丝炒香。

盐水小河虾将小河虾轻轻洗净，放入沸盐水中烫熟。捞出后，可撒上葱花、姜片和红辣椒片，增添风味。蒜蓉小河虾小河虾快速烫熟后，与炒制的蒜蓉、适量盐和味精混合均匀，即可上桌。麻辣小河虾煮熟的小河虾与自制的麻辣酱拌匀，加入葱花、姜末等调料，麻辣鲜香。

方法一：清炒小河虾材料：小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。制作方法：葱、姜切丝，虾洗净。油八成热放入姜、葱丝炒香，后倒入小河虾，变红后放入糖、盐，稍翻炒一下盛出即可。方法二：炸小河虾材料：小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。

清炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜，放入河虾翻炒至变色，加调味料翻炒，出锅即可。肉质鲜美，营养美味。辣炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜和花椒，放入河虾炒至变色，加调味料翻炒，出锅。颜色漂亮，麻辣鲜香。

1、干炸小河虾将小河虾裹上面粉，放入油中炸至金黄酥脆，外酥里嫩，非常适合作为下酒菜。酥脆小河虾饼将小河虾与面粉、鸡蛋等材料混合，制成虾饼，炸至酥脆，撒上葱花和生姜末，美味可口。椒香小河虾小河虾与切末的小米椒和大蒜末一起翻炒，加入适量的调味料，辣味十足。

2、蒜蓉爆炒小河虾食材：小河虾：500克大蒜：适量，切末青葱：适量，切段食用油：适量盐：适量生抽：2汤匙料酒：1汤匙步骤：准备小河虾，洗净沥干备用。在锅中加入适量食用油，加热至微沸，放入切好的大蒜末，炒至香气四溢。加入小河虾，翻炒均匀，使蒜香充分渗透。

3、清炒小河虾：将小河虾洗净，用盐和料酒腌制片刻。热锅加入植物油，放入姜蒜爆炒，加入河虾翻炒，再加入适量的盐、鸡精和青蒜，炒匀即可。干煸小河虾：将小河虾用刀，从背部切开，去除内脏。用盐和料酒腌制片刻。

1、油爆小河虾的做法小河虾洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，油温六成热时放入小河虾，煸炒至变色捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。放入小河虾煸炒均匀，加入盐、味精、料酒、鸡精、生抽、糖、胡椒粉、香油翻炒均匀即可。

2、小河虾处理干净，去除上面的海藻和泥沙。葱切成花，蒜拍碎，干红椒切成丝。热油锅，加油量比平时炒菜多一点，先爆香蒜碎。加入干红椒丝。放入葱花。倒入小河虾，先用小火翻动炒至变色。改用大火翻炒至小河虾裂开呈金黄色且焦香。

3、将生河虾剪去虾须，放入盐水中浸泡片刻，使其排泄杂质。之后用清水冲洗干净，沥干备用。将干辣椒剪成小段备用。在炒锅中倒入适量植物油，加热至七成热时放入河虾，快速翻炒至虾壳变红后立即捞出备用。锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。加入干辣椒段，继续炒香。

4、步骤：- 干锅加热，倒入河虾，不断翻动至虾身变红。- 洗净锅后加油，放入河虾炸至香味释放，加盐调味，加入泡好的茶叶，喷上茶水，盖上锅盖焖煮片刻。- 加入青椒和蒜末，快速翻炒均匀，滴入几滴生抽后即可出锅。