鹰嘴豆被誉为“超级食物”，营养价值远超于日常谷物，因为它有降糖减脂的功效，在现在的健康减脂餐中特别受欢迎。其丰富的膳食纤维和蛋白质能提供饱腹感，有助于控制体重，维持肠道菌健康。鹰嘴豆含有钾有助於心血管健康。
纯素 鹰嘴豆粉鲜香豆腐包
粗略算了一下，每个包子蛋白质含量超过10克，我早上吃一个包子配点喝的就饱了。☺
包子馅料: 嫩豆腐450克、干香菇15克、干黄花菜20克、干木耳10克
调味:生抽老抽、盐、松鲜鲜和辣椒粉
包子面团做法
面团里加入了平时吃的九蒸九晒黑芝麻，是为了覆盖鹰嘴豆的豆腥味，没有不放也可以。
每个包子面团80克左右，包入60克左右的馅料。面团揉的时候有一点点粘手是正常的哦。
对鹰嘴豆过敏者不宜食用，而患有消化问题、痛风和草酸盐结石（肾结石）病史的人，应注意食用份量！
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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