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五谷杂粮煎饼的做法

首先要准备好做煎饼需要的食材，杂粮面粉，鸡蛋，咸菜碎末，薄饼，小葱（全部适量）。接下来就是要和面了，先把杂粮面活成可以摊煎饼的面糊，不要加太多水或者太少也不行。然后是开火，将摊饼器加热，然后上面涂上少许油，接下来就是放上面糊，摊开成一个圆形。

准备玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克和盐0.5克作为材料。将这三种面粉倒入一个容器中。加入一个鸡蛋。倒入水和盐，搅拌均匀。然后过筛一下，使得面糊更加细腻。准备平底锅，烧热后倒入适量面糊，形成圆形。煎至圆饼边缘出现焦色。

做法：将糯米粉、高粱面、芝麻面、绿豆面、面粉、白糖按3：3：2：2：2：1的比例混合在一起，筛一遍，使它们更加细腻。将混合好的面粉逐渐倒入碗中，同时不断加入适量的开水，揉成团状。

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1、五谷杂粮煎饼的用料，面粉4斤，黄豆粉150克，玉米粉120克，杂粮粉200克，杂粮粉可根据当地各种杂粮粉小米粉，大米粉，高粱粉均可，小苏打8克，酵母粉8克，泡打粉5克，水适量。把材料放一起调成面糊。摊好饼刷一层自己熬制的甜面酱。撒上葱香菜咸菜，里脊肉，喜欢吃辣椒的放点辣椒。

2、- 绿豆粉：25克 - 黄豆粉：25克 - 面粉：80克 - 碱：少许 - 水：150克 - 馅料：- 肉松：适量 - 葱花：适量 - 菜脯粒：适量 - 豆瓣酱：适量 - 昌乱氏芝麻油：适量 - 熟白芝麻：适量 - 火腿：适量 - 生菜：适量脆皮制作：- 将面粉逐渐加入水，揉至面团不干不湿不硬，表面光滑。

3、制作五谷杂粮煎饼时，所需的主要材料包括：面粉4斤，黄豆粉150克，玉米粉120克，杂粮粉200克。杂粮粉可以根据当地可获得的杂粮种类来选择，如小米、薏仁、大米、高粱等均可。将上述材料混合均匀后，加入适量清水调成面糊。面糊调好后，可用于摊制煎饼。在煎饼上刷上一层自制的甜面酱。