土豆炖鸡块怎么炖最好吃，土豆炖鸡块的家常做法,色香味俱全,一学就会

土豆炖鸡块的做法

土豆削皮切滚刀。倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫。倒入食用油，姜丝，大火爆香。放入鸡块，大火翻炒均匀。放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。倒入土豆，加水。放入盐、白砂糖，翻炒均匀。大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁。撒上葱花。

准备材料：鸡块洗净，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的油，烧热后倒入葱姜蒜末炒香。将鸡块放入锅中煸炒至变色，加入适量料酒去腥。加入适量的酱油，翻炒均匀。加入切好的土豆块，翻炒片刻。加入足够的清水，水量要稍微高出食材，盖上锅盖煮沸。

土豆炖鸡块的制作方法准备食材：鸡、土豆、冰糖、花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、盐。鸡洗净切块，再下锅焯水2分钟盛出。姜切片，葱切段，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入冰糖煮制融化变色，再加入鸡肉翻炒上色。

1、鸡肉洗净切块，加入料酒腌制10分钟。土豆去皮切块，大葱切段，生姜切片备用。热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。加入葱姜煸炒，加入适量的清水，烧开后转小火炖30分钟。加入土豆块继续炖煮20分钟，加入盐和鸡精调味即可。

2、将土鸡清洗干净，切成小块。再次清洗鸡肉，去除血水和杂质。锅中加水，加入葱段、姜片、料酒，放入鸡块煮沸。撇去浮沫，煮约10分钟，捞出鸡块，倒掉锅中的水，重新刷锅加水。重新煮沸的水中放入鸡块，加少许盐，炖煮30分钟后关火。捞出鸡块，备用炖好的鸡汤。土豆去皮，切块，洗净。

3、土豆炖鸡家常做法：【准备材料】：土鸡、土豆、葱段、姜片、料酒、五香粉、植物油、酱油、食盐和味精。【烹饪步骤】：将土鸡清洗干净，切成小块，再次冲洗以去除血水和杂质，特别是鸡腔内的血块。在锅中加入适量清水、葱段、姜片、料酒，放入鸡块煮沸，撇去浮沫。

4、用土豆炖鸡，又鲜又好吃。用料：土鸡一只，土豆两个，盐，老抽，葱姜等。

5、土豆炖鸡的做法：仔公鸡一只（约三斤）；土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；干辣椒约一两（可依个人喜好增减）；花椒两大匙；鲜朝天椒半两；老姜一块；蒜两个；豆瓣酱两大匙；白糖两大匙；葱半两；香菜四棵；八角两玫；桂皮两小块；酱油三大匙；料酒三大匙；盐、味精适量。

首先需要将蒜切片，葱，干辣椒、小米辣切段同，准备五六个冰糖，两个大料，十几个花椒，三个鸡腿切块，用水冲洗干净，放盆里备用。然后再将土豆三个洗净，切成滚刀块，放盆里备用。然后将锅中放凉水将鸡块下锅，放入几片生姜，几个葱段，适量的料酒，大火煮开，撇去血沫捞出备用。

【食材所需】：鸡腿1个、土豆1个、青辣椒1个、香葱1根、生姜1块、白砂糖1勺、食用盐1勺、生抽2勺、食醋1勺、料酒2勺、花生油2勺【烹饪过程】：将所需的鸡腿、青椒等食材和配料都准备齐全，放置在一起，方便拿出，不用东奔西跑的。