1 准备食材莴笋胡萝卜黄瓜葱姜蒜香菜等2 将莴笋去皮，切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干备用3 胡萝卜黄瓜也切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用4 将莴笋胡萝卜黄瓜葱姜蒜香菜等放入碗中，加入适量的盐鸡精醋生抽香油辣椒油等调料，拌匀即可5 放入；二韩式拌莴笋 食材莴笋1根 青椒30g 红椒30g 韩式辣椒酱15g 盐适量 韩式糖稀15ml 熟芝麻适量 醋3ml 辣椒粉3g 做法1准备好所有的食材2莴笋去皮切片加盐腌制片刻3青红椒切丝4食材放入碗中，加入韩式糖稀5加入辣椒酱6加入熟芝麻辣椒粉醋全部拌均匀即好小贴士韩式。
1洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮再将莴笋用刀斜切成几段2将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状3莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝4切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了5把生姜先切成片状然后再切丝，最后切成小；1食材莴笋1根大蒜15克胡萝卜50克小米椒3个精盐3克香醋10毫升食用油20毫升豉油5毫升熟白芝麻5克2莴笋切皮切片后再切细丝，胡萝卜去皮切细丝3莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右4大蒜剁成末，小米椒斜切成段5挤干莴笋丝腌出来的汁水。
莴笋凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是莴笋凉拌的做法材料 莴笋 1根 蒜末 适量 辣椒油 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 白芝麻 适量 步骤1 将莴笋洗净，去除外层的老皮2 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切3 将切好的莴笋丝放入开水中焯水30秒至1分钟，熟软。
莴笋怎么凉拌好吃又简单窍门
1、1用料莴笋1根盐适量白糖5克白醋2克香油适量小树椒5个白芝麻10克食用油适量八角2个花椒适量味精适量2莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，切丝3切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用4起锅烧油。
2、2莴笋切丝蒜切碎3锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用4干辣椒切丝5待花生凉时，将花生与莴笋丝混合在一起，加入盐糖味精搅拌均匀6装入盘中，上面撒蒜碎和干辣椒丝，锅中加入食用油2克和香油，烧热后淋在干辣椒上，吃时拌匀即可。
3、凉拌莴笋的做法1 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水12分钟，捞出沥干备用2 准备调料，将蒜末姜末辣椒油醋酱油糖盐香油花椒粉味精等混合均匀成为调料汁3 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用4 如果想要更加脆口，可以将莴笋丝放入冰水中浸泡一。
4、1 首先，选用莴笋并使用刨刀彻底去除其皮层，这一步骤对于确保口感至关重要将处理好的莴笋用擦丝器擦成细丝，然后加入5克食盐，拌匀后腌制约半小时，以便莴笋出水变脆2 莴笋腌制完成后，其水分应已被充分提取，这将是后续凉拌时口感脆爽的关键请确保腌制时间足够，否则凉拌后莴笋可能会继续出水。
莴笋凉拌怎么做好吃又开胃
1花生米加入清水和大料煮熟2莴笋去皮，香菜红辣椒洗净3莴笋切片加入少许盐腌制片刻4炒锅加入香油放入花椒炸香5捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火6把熟花生米，香菜放入莴笋碗中7加入盐，白糖，味精8加入蒸鱼豉油和香醋9全部拌均匀10最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可。
1 将莴笋去皮，切成细丝大蒜切片备用2 取一个小锅，加入5克食用油，加热后放入花生，用小火煎炒至金黄色，听到噼啪声后捞出，放凉待用3 干辣椒切细丝4 当花生凉透后，将花生与莴笋丝混合，加入盐糖味精，搅拌均匀5 将拌好的莴笋丝装入盘中6 在莴笋丝上撒上蒜片和干。
1莴笋去皮，洗净2把莴笋擦成丝3香菜洗净，切成段4莴笋丝，香菜段，放一起，加适量的盐，少量的白糖提鲜，淋入适量的香醋5锅里放少许油，加入辣椒段爆香6拌匀后淋少许香油装盘即可。
5 将拌好的莴笋丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味6 准备时，取出莴笋丝，撒上炒熟的花生米碎末，即可食用小贴士 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒油 可以根据个人喜好，加入适量的芝麻花椒粉葱花等调料增加口感 除了花生米，还可以加入其他坚果如核桃松子等，增加口感和营养。
莴笋凉拌的做法1 准备莴笋葱姜蒜辣椒等食材2 将莴笋洗净切成丝，葱姜蒜辣椒切成末备用3 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感4 将葱姜蒜辣椒末放入碗中，加入适量的盐醋酱油糖味精香油等调料，搅拌均匀5 将焯好水的莴笋丝捞。
放入盐生抽撒上芝麻，搅拌均匀，凉拌莴笋就做好了2凉拌莴笋片 材料莴笋指天椒蒜生抽香醋盐鸡精等等做法指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好将生抽香醋盐鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝。
1 凉拌莴笋丝材料莴苣盐醋生抽糖蒜末辣椒油香菜步骤1 将莴苣洗净切成细丝2 在一个大碗中加入适量的盐，将莴苣丝放入碗中搅拌均匀，静置10分钟3 取出莴苣丝，用清水冲洗掉盐分，沥干水分4 在另一个碗中加入适量的醋生抽糖蒜末和辣椒油，搅拌均匀5。
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