1、1玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻2放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松3放入酵母粉，再倒入面粉4翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小5。
2、制作步骤1 将玉米粉与糖混合，搅拌均匀2 将牛奶放入微波炉中高火加热2分钟，然后倒入装有玉米粉的碗中，边倒边搅拌至形成絮状3 等牛奶温热时，打入3个鸡蛋，充分搅拌均匀4 加入酵母粉，继续搅拌均匀5 加入面粉，搅拌均匀至无颗粒6 将胡萝卜去皮，切块，放入搅拌机中打成碎末。
3、3 加入适量的发粉或泡打粉 发粉或泡打粉是制作蒸糕的重要辅助材料，有助于发糕蓬松起气根据玉米面的用量，适量加入发粉或泡打粉，并充分搅拌均匀，以保证发酵效果注意不要加入过量，否则会影响口感4 控制蒸煮时间和火力 蒸煮时间和火力的掌握也是关键在蒸之前，水要烧开后再放入蒸锅，然后再将。
4、1将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些白面多口感更细腻一些2将3克酵母放入半碗温水中搅拌至融化，将搅拌好的酵母水加入到面粉中，再少量多次加入清水，和成一个比较稀的面团，此时的面非常粘手3双手打湿。
5、1用料面粉150克玉米面黄150克灰枣50克酵母3克温水220克2将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀3加入220克温水一边加一边用筷子搅和4将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵5将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉6看到和好的面表面有泡泡，而且涨。
6、1玉米粉加糖，搅拌均匀2牛奶微波炉高火叮2分钟，拿出倒进装玉米粉的碗里，边倒边搅成絮状3等温热点给3个鸡蛋，搅拌均匀4加酵母粉，搅拌均匀5加面粉搅拌均匀6胡萝卜去皮，切块，放搅拌机里搅碎7加入搅好的胡萝卜碎，搅拌均匀，蒙上塑料袋，放温暖处发酵4个小时8。
7、玉米面发糕是一道传统的中国美食，其口感松软，味道浓郁，非常美味以下是玉米面发糕的简单步骤材料 200克玉米面 100克糯米粉 150克白糖 300毫升水 10克酵母粉 适量葡萄干可选步骤1 将玉米面和糯米粉放入碗中，倒入温水，搅拌均匀，直至没有颗粒状2 加入白糖，再次。
8、1准备清晰材料玉米面粉200克普通面粉100克鸡蛋50克酵母3克白糖10克适量水红枣适量葡萄干适量首先将200克玉米面粉加入200克热水中，搅拌成面糊，如图片所示2待面糊冷却后，加入1个鸡蛋10克白糖3克酵母100克普通面粉150克温水，搅拌均匀至无颗粒状，如图片所示3将。
9、那么接下来就由我来介绍一下玉米面发糕蓬松做法的步骤吧第一步首先将酵母粉用温水化开第二步将搅面钩装在打蛋机上，再将玉米面面粉泡打粉白糖放入打蛋桶混合均匀，将酵母水倒入混合好的粉中，盖上桶盖，将开关开到1档，略搅拌，再多次加入适量的温水，继续搅打约5分钟，搅拌均匀成。
10、搅拌酵母后取出普通面粉100克加入玉米面盆中，再打两个鸡蛋，然后边倒入酵母牛奶，边用手搅拌，让玉米面絮和小麦面粉充分融合面要和稀一点做出来的发糕才能更蓬松柔软，用手搅拌成稠一点的糊状显出纹路就可以了搅拌好以后取一个盘子盖住面盆，现在天凉，需要放在温暖的地方发酵2个小时2发酵时准备。
11、玉米面发糕松软又好吃做法如下材料准备鸡蛋温水酵母玉米面盐普通面粉白砂糖蔓越莓干亚麻籽粉筷子碗蛋糕盘盘子油刷子等1玉米面边加水边搅拌2加鸡蛋白砂糖盐搅拌均匀3加面粉撒酵母加亚麻籽粉搅拌后揉成光滑的面团4蔓越莓切碎，取一半倒入面团。
12、1先准备好玉米面面粉鸡蛋葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在21左右2然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋白糖酵母粉面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵3随后将提前准备好的葡萄干放入清水中洗净。
13、下面，我们就一起来看一下，其实做发糕只放酵母是不够的，还需要另外加一味，这样蒸出来蓬松香甜不粘还发暄玉米发糕1准备一个和面盆，倒入玉米面粉200克，用开水和面，搅拌至没有干面絮就可以了，放在一边晾凉，开水烫出来的玉米面更加的香甜细腻2准备一个小碗，加入酵母3克，白糖5克。
14、第11步二发结束，开大火蒸25分钟左右，焖5分钟取出，放到烤网上晾凉第12步俗话说吃发糕比吃蛋糕健康对吗小贴士1用开水烫玉米面，开水量大约5060克左右，我不好量2加盐和糖是促进发酵，没有甜味3要留有上汽空间，当能闻到发糕的香味，说明发糕快熟了。
15、1材料准备玉米面粉200克小麦粉100克鸡蛋50克酵母3克白糖10克水适量红枣适量葡萄干适量然后把200克玉米面粉加入200克开水，搅拌成面疙瘩，如下图所示2放凉后打入1个鸡蛋10克白糖3克酵母100克普通面粉150克温水，如下图所示3然后搅拌成无颗粒黏稠，如下图所示。
16、玉米面发糕的家常做法如下主料细玉米面中筋面粉酵母无铝泡打粉辅料糖奶粉开水温水鸡蛋1玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可2玉米面凉透，加入一个鸡蛋3加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中4和好面团不用。
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