酸奶的制作方法不用酸奶机，酸奶的制作方法不用酸奶机做

没有酸奶机在家怎样做酸奶

没有酸奶机可以做酸奶。做法如下：准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀。将搅拌好的酸奶倒入容器，盖上盖子密封。

做法：第一步，首先准备一个容器，带有盖子的容器，保鲜盒也可以，如果没有，那就准备好保鲜膜。将容器清洗干净，用开水浸泡杀菌，然后再擦干水分。第二步，接着倒入牛奶，再倒入酸奶，用干净的筷子搅拌均匀，再加些白糖搅拌均匀，最后盖上盖子，或者用保鲜膜包好。

有2种情况可以不用酸奶机做酸奶 1使用Kefir克菲尔酸奶发酵菌粉，适合常温发酵普通菌粉需要40度才能发酵酸奶2如果使用普通菌粉，可以放在暖气旁或者阳台大太阳的时候发酵第一步，倒入牛奶第二步，倒入菌粉第三步。

没有酸奶机也是可以做酸奶的 1，准备脱脂牛奶，高温蒸煮且晾干的密封器皿，乳酸菌（买来的酸奶也可以），冰箱。2，将牛奶隔水加热消毒，待快冷却时将其置入密封器皿，放入买来酸奶，密封好。3，放入冰箱注意温度不能太低，5摄氏度就可以。

自制酸奶的基本原理是利用乳酸菌在适宜的温度下将牛奶中的乳糖转化成乳酸，从而降低牛奶的pH值，使其凝固成酸奶。传统的酸奶制作需要特定的温度和时间控制，而酸奶机就是为此设计的。但在没有酸奶机的情况下，我们依然可以通过一些简单的方法来模拟这个过程。

1、配料：全脂乳粉200克、活菌酸奶1杯、白糖适量。乳粉加入一升清水中。搅拌乳粉溶入清水加入白糖。一边加热一边搅拌至煮沸。冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。放进电饭锅保温八个小时。酸奶就形成了，乳粉含量调越高酸奶就越稠。

2、准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10：1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的哦！牛奶和酸奶混合之前要先让酸奶在室温下放置一会儿，恢复乳酸菌的活力以确保能够做的好。

3、首先，将牛奶加热至80摄氏度进行杀菌处理，然后将杀菌后的牛奶倒入清洁的容器中，自然冷却至40摄氏度左右。在此温度下，将购买的酸奶倒入牛奶中，充分搅拌均匀。之后，用保鲜膜封好容器口，将其放置在已加热的蒸锅中，盖上锅盖，让酸奶发酵6至8小时。

4、不用酸奶机自制酸奶的制作方法：原料：纯牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。

5、乳粉加入一升清水中搅拌乳粉溶入清水加入白糖一边加热一边搅拌至煮沸冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。

无酸奶机也可以自制酸奶，主要通过保温容器和适宜的温度来控制发酵过程。自制酸奶的基本原理是利用乳酸菌在适宜的温度下将牛奶中的乳糖转化成乳酸，从而降低牛奶的pH值，使其凝固成酸奶。传统的酸奶制作需要特定的温度和时间控制，而酸奶机就是为此设计的。

没有酸奶机自制酸奶的方法如下所示。准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀。将搅拌好的酸奶倒入容器，盖上盖子密封。

配料：全脂乳粉200克、活菌酸奶1杯、白糖适量。乳粉加入一升清水中。搅拌乳粉溶入清水加入白糖。一边加热一边搅拌至煮沸。冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。放进电饭锅保温八个小时。酸奶就形成了，乳粉含量调越高酸奶就越稠。

乳粉加入一升清水中搅拌乳粉溶入清水加入白糖一边加热一边搅拌至煮沸冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。

1、乳粉加入一升清水中。搅拌乳粉溶入清水加入白糖。一边加热一边搅拌至煮沸。冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。放进电饭锅保温八个小时。酸奶就形成了，乳粉含量调越高酸奶就越稠。然后分到小杯保存在冰箱，最好两个星期内喝完。

2、没有酸奶机也是可以做酸奶的 1，准备脱脂牛奶，高温蒸煮且晾干的密封器皿，乳酸菌（买来的酸奶也可以），冰箱。2，将牛奶隔水加热消毒，待快冷却时将其置入密封器皿，放入买来酸奶，密封好。3，放入冰箱注意温度不能太低，5摄氏度就可以。

3、制作酸奶，无需使用酸奶机，只需简单几步。所需材料包括任意品牌的一杯、一袋或一盒酸奶作为“引子”，两勺白砂糖（冰糖、蜂蜜或不加糖均可），以及一大袋牛奶（建议选择无抗生素添加的，容量约为500g）。另备一个干净的容器，最好是饭盒，确保无油、无水且密封，透明且美观的容器为佳。

4、没有酸奶机，也可以自制酸奶食材：纯牛奶800g、原味酸奶200g、白砂糖10g。做法：第一步，首先准备一个容器，带有盖子的容器，保鲜盒也可以，如果没有，那就准备好保鲜膜。将容器清洗干净，用开水浸泡杀菌，然后再擦干水分。

5、今天营养师大乔就手把手教大家在家自制酸奶，零添加零防腐剂，不需要酸奶机，不需要酸奶发酵粉，纯手工制作，比买的还好喝。关键是做法超简单，1分钟就能轻松学会，5分钟就能搞定，新手也能一次成功零失败，学会之后家中就会有源源不断的酸奶啦，比买的还好喝，再也不花冤枉钱。

2、将5勺酸奶倒入容器中，作为酸奶制作的“引子”。将2勺糖加入容器中。喜欢甜味的可以多放些，想减肥或不介意酸味的可以不加糖，我则是先放糖，主要是为了不让酸奶“破相”。加入牛奶，与酸奶和糖搅拌均匀。盖上容器盖子，放置于温度较高的地方。

3、为了保持温度稳定，可以在容器外用毛巾包裹，以减少温度散失。在发酵过程中，尽量减少打开容器的次数，以免温度波动。发酵时间一般为6-8小时，具体时间可能因温度和乳酸菌的活性而有所差异。可以通过观察酸奶的凝固程度和尝味来判断是否发酵完成。