牛肝菌含有多种维生素及矿物质元素，尤其是B族维生素，具有很高的营养价值。我用它做过炒饭和炒素鸡，都非常好吃，今天这道家常小炒更简单！
纯素 青椒豆干炒牛肝菌
几分钟就能做好的快手菜，色泽诱人，香辣开胃还下饭。
准备食材: 牛肝菌一颗、青椒2颗、五香豆干120克
调味:生抽5毫升、盐适量
做法:
①牛肝菌洗净切片、青椒切段、豆干切小块，我都给切薄片了会更加入味，先切小块，再切薄片。
②起锅热油，放入牛肝菌煸炒约两分钟。
③放入青椒再炒约两分钟，放入豆干翻炒均匀，放入生抽和盐翻炒入味即可。
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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