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正宗的东北猪肉炖粉条的做法 原料 带皮的五花肉500克，粉条100克要宽粉才好，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法 1将五花肉刮洗干净，切成块粉条用水发透，葱切段，姜切片 T9W 2锅里放油，下肉炒至变色，取出 3锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小；第一步我们先将买回来的五花肉清理干净切成块锅里添加凉水米酒姜片冬茹和花椒粒然后将花肉粒放入锅里，走红烧开随后撇掉血水捞起来冲干净预留第二步然后开始泡红薯粉条拿一点干的红薯粉条，用清水泡软就可以，红薯粉条要提前泡好出锅烧开，将五花肉放入锅里，不停的煸炒，将五花肉。

材料猪肉500克最好选择带一些肥膘的五花肉，这样炖出来的肉更加鲜嫩粉条200克根据个人口味选择粗细，提前用温水泡软老抽1大勺用于上色生抽2大勺用于调味料酒2大勺去腥增香姜3片切片蒜3瓣拍扁葱2根切段八角2个 香叶2片 桂皮1小段 干；猪肉炖粉条最正宗的做法用料白菜半棵五花肉150克粉条50克八角2个姜片3片大葱1小段生抽2勺老抽1勺盐1勺步骤1粉条放温水中泡软2白菜洗净，撕成大片3无花肉洗净切成片4大葱切成小段，姜切片5起锅，不放油，下入五花肉片6一直煸炒至出油微焦7。

正宗酸菜猪肉炖粉条是一道流行于中国东北地区的传统美食，它以独特的酸香味和鲜美的肉味深受人们喜爱下面是这道菜的做法材料猪五花肉500克 酸菜300克 粉条干150克 姜几片 大蒜几瓣 青蒜或葱适量 八角12个 老抽适量 生抽适量 盐适量 鸡精或味精少许 油适量；前言 作为东北人的我，超级爱吃东北炖菜，猪肉炖粉条就是其中之一在这冬意渐浓的季节吃上热乎乎的炖菜，美哉材料 主料五花肉500g辅料粉条50g酱油10ml盐3g干红辣椒1个冰糖5块 东北猪肉炖粉条 1 五花肉凉水下锅焯水 2 锅中放入少许油，煸炒变色出油 3 加入酱油，冰糖翻炒 4 加入。

用料 猪肉  400克 红薯粉条  150克 京葱  1根 八角  2颗 冰糖  8克 姜片  3片 生抽  2大匙 盐  12小匙 老抽  1小匙 花雕酒  1小匙 私房猪肉炖粉条的做法 锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水 锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂 捞。

猪肉炖粉条的做法最正宗的做法窍门

1、猪肉炖粉条是一道流行于中国北方的家常菜，尤其在东北地区非常受欢迎这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养而著称下面是一种比较传统的猪肉炖粉条的做法材料猪五花肉500克 干粉条200克 老抽适量 生抽适量 姜几片 大蒜几瓣 八角12个 桂皮1小段 香叶23片 料酒适量 清水。

2、酸菜猪肉炖粉条是一道流行于中国东北的传统美食，以鲜美的猪肉酸爽的酸菜和滑嫩的粉条为主要食材，搭配其他调料烹饪而成这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，可以暖身驱寒下面是一种正宗酸菜猪肉炖粉条的做法材料猪肉五花肉或瘦肉均可500克 酸菜300克 粉条200。

3、2锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂3捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色4放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味5加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟6煮至中途，把葱段和姜片捞起7粉条提前用温水浸泡至软8当锅内的水炖。

4、将我们自己的调料葱蒜都剁碎然后放入早已热好油的锅里，炒香前先放较难熟猪肉，此刻猪肉和调料的香气混合在一起，十分诱惑这儿得用走红，那样猪肉不会变硬文火煸炒会让猪肉衰老，直到猪肉中没有有红血丝后，做到八成熟的的状态下我们就能添加郫县豆瓣酱调料了，这郫县豆瓣酱但是猪肉炖粉条的精髓。

5、猪肉炖粉条的做法主要食材五花肉，粉条，酸菜或白菜，大葱，花椒，蒜，八角，桂皮，红薯粉粉条温水提前泡发佐料准备白菜切片猪肉切片热锅下油，下肉片炒至变色加入葱，姜，米椒下锅翻炒加入大白菜，加入生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺翻炒至白菜脱水加入泡好的粉条，加入少许盐。

6、帮助去腥炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使猪肉更加酥烂粉条的煮制时间不宜过长，以免过于软烂，失去口感总之，酸菜猪肉炖粉条是一道非常家常的菜肴，每个家庭可能都有自己的做法和秘诀，但以上步骤可以作为一个基本的参考通过不断尝试和调整，你可以找到最适合自己口味的正宗做法。

7、今天分享一下猪肉炖粉条的家常做法，首先将自家l的红薯粉条提前用温水泡半个小时，锅烧热，将五花肉在锅中捞一下，去毛去腥，成这种状态就可以了用干净的钢丝球清洗干净，改造成自己喜欢吃的小块冷水下锅，放入姜片，料酒焯下水，水开以后煮一分钟撇去浮沫，捞出控水，准备想与葱姜。

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1、猪肉炖粉条 第一道菜猪肉炖粉条这道菜可以说是东北菜中的“名人”，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱色泽红亮软烂咸香的五花肉配上吸饱了肉汁晶莹剔透的粉条，简直就是人间极品做法特别简单，让我们在家也能享受美味用料五花肉粉条生抽盐八角冰糖葱姜料酒。

2、猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富下面是一份详细的猪肉炖粉条的制作步骤材料准备猪五花肉500克 粉条200克 老抽适量 生抽适量 料酒适量 姜片几片 蒜瓣几瓣 青红椒各1个 葱适量 盐适量 鸡精适量 水适量 食用油适量 步骤将猪。

3、猪肉炖粉条的做法如下主料五花肉红薯粉条辅料白菜叶葱姜蒜 干辣椒花椒八角1五花肉150g，切片 红薯粉提前泡软 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个2白菜叶3片小的可以45片，切段3锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不。

4、将处理好的猪肉块放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片葱段八角桂皮花椒料酒，大火烧开后转小火炖煮3小时将泡软的粉条放入炖盅中，加入适量的盐酱油糖，继续炖煮30分钟将炖盅中的汤汁取出，加入适量的盐酱油糖味精，调味后倒回炖盅中，再炖煮5分钟即可6出锅 猪肉炖。