虾球的10种家常做法，虾球做法大全 菜谱

小龙虾球的做法大全家常做法

蒜薹煸小龙虾球食材：小龙虾；蒜薹；姜；五香粉；蒸鱼豉油；白酒；盐。

蒜薹炒小龙虾球食材：新鲜小龙虾、蒜薹、姜、五香粉、蒸鱼豉油、白酒、盐。做法：- 清洗小龙虾，去掉头尾，取出虾线，用姜、五香粉和少许白酒腌制。- 蒜薹切段，热油锅煸炒至微软。- 加入腌好的小龙虾，翻炒至变色，调入蒸鱼豉油和适量盐，炒匀即可。

将小龙虾去头去尾，剪开背部，去除泥肠，洗净备用。将小龙虾球放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末，搅拌均匀腌制10分钟。将淀粉、面粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量水搅拌成糊状。

步骤一：去掉小龙虾的大夹子，以避免夹伤。步骤二：去除小龙虾的头部。步骤三：从尾巴处找出虾线（肠线），并拔出。步骤四：使用小牙刷刷洗小龙虾的腹部，直到洗净呈白色。步骤五：在热锅中加入油，放入花椒和干辣椒，煸炒出香味后捞出。

蒜薹煸小龙虾球食材：小龙虾；蒜薹；姜；五香粉；蒸鱼豉油；白酒；盐。

首先，清除小龙虾的头尾，剪开其背部，除去内脏，然后彻底清洗备用。把处理好的小龙虾球放入一个容器中，加入适量的盐、料酒和姜末，拌匀后腌制10分钟。接下来，将淀粉、面粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、盐和胡椒粉混合在一起，加入适量的水搅拌至糊状。

首先，处理小龙虾：去掉头部，抽出虾肠，并使用刷子彻底清洗。然后，剥皮大蒜，切丁生姜，洗净花椒和剪好的干尖椒备用。在炒锅中倒入足量油，用大火烧至八成热。加入生姜和大蒜煸炒至香，接着加入干尖椒和花椒，炼出红油。

1、准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。虾剥壳（太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了）后，加入一勺生粉搓一下，有红色的水出来后冲洗干净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时。香茅和蒜粒切碎。

2、以下是15道家常虾球的做法详解，让你轻松在家做出美味虾球：芝心虾球：选用虾、鸡蛋、奶酪和淀粉，虾去头剥壳后，腌制后裹上淀粉、芝士和面包糠，炸至金黄即可。土豆泥鲜虾球：鲜虾与土豆泥混合，裹上面粉、蛋液和面包糠，炸至外酥里嫩。

3、做法：- 小龙虾去头去肠，焯水后备用。- 热油锅，下洋葱、姜、蒜煸炒，再加入虾球继续炒。- 加少许盐和味精，加入椒盐粉，根据口味调整。- 中火煸炒，直至虾球均匀裹上椒盐粉，出锅前撒上葱花即可。

4、虾球是一款口感嫩滑，味道鲜美的海鲜美食。怎么烧虾球才能既好吃又简单呢？下面就来分享一下几种简单易做的虾球做法。黄酒虾球将虾仁用适量盐、胡椒粉腌制5分钟，再加入适量淀粉搅拌均匀。锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，放入虾球煎至两面微黄后倒入适量黄酒。

5、原料：新鲜的虾球、姜、蒜、葱段、黄酒、料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、辣椒丝、花椒、水淀粉、食用油、醋、香叶、八角。将虾球清洗干净，至少需要清洗三次，每次不少于半小时，以确保虾球的卫生。处理虾球尾部，从正中间向后拉，可以将虾线取出，然后用刷子刷净虾球，去除泥沙。

6、以下是家常虾球做法的详细步骤：虾球材料：- 鲜虾仁 200g - 淀粉适量 - 红椒粉适量 - 油适量做法：虾仁用刀背轻压成虾泥状。将虾泥加入少量淀粉和红椒粉拌匀。取一定量虾泥用手揉成球状，再用手将球压扁，使其形成薄饼状。在压扁的虾球中央放上一点油，收口封紧。

准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。虾剥壳（太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了）后，加入一勺生粉搓一下，有红色的水出来后冲洗干净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时。香茅和蒜粒切碎。

所需食材：五个虾球、八十克土豆泥、适量面包糠、适量鸡蛋液、一张锡纸、少许盐、适量黑胡椒粉。处理虾球：首先去掉虾头，保留虾尾，剥去虾壳，挑出虾线。制作土豆泥：将土豆泥加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

虾仁洗净，挑去沙线。用淡盐水（分量外的盐）浸泡10分钟后，再次搓洗干净，用厨房纸吸净水分，放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后，再加入1大勺生油拌匀。葱姜切末，所有配料（酱汁材料）放进大碗，搅拌均匀备用。

虾球最好吃的十种做法包括：芥末虾球、葱香虾球、茄汁虾球、炸虾球、土豆泥虾球、宫保虾球、甜辣芥末虾球、粉丝蒸虾球、泰式酸辣虾球以及金盏青芥炸虾球。这些虾球做法各具特色，例如芥末虾球结合了芥末的辛辣与虾球的鲜美，外酥里嫩，口感层次丰富。而葱香虾球则以葱香为突出特点，简单又好吃。

以下是15道家常虾球的做法详解，让你轻松在家做出美味虾球：芝心虾球：选用虾、鸡蛋、奶酪和淀粉，虾去头剥壳后，腌制后裹上淀粉、芝士和面包糠，炸至金黄即可。土豆泥鲜虾球：鲜虾与土豆泥混合，裹上面粉、蛋液和面包糠，炸至外酥里嫩。

鲜虾仁剁成虾泥，放入碗中，加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、葱末、姜末、蒜末和适量的淀粉混合均匀，腌制10分钟。锅中加热适量的食用油，待油温达到五成热时，将虾球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。

炸淀粉虾球材料：虾仁200克，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，葱姜适量，食用油适量。做法：（1）将虾仁洗净，去壳去肠泥，用刀背拍松，切成两半。（2）将虾仁放入碗中，加入盐、料酒、葱姜末拌匀，腌制10分钟。（3）将腌制好的虾仁加入淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

原料：大虾、玉米淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、蛋清、面包糠、深海虾酱。将大虾去头剁掉虾尾虾虎须，剥虾壳，留虾尾，切开虾背部用刀子稍微剁松虾肉，用刀背拍虾肉。锅内放适量清水，虾尾放入热水中焯水至肉变色，捞出备用。

虾球是一道家常菜，营养美味又简单易做。首先，准备好虾仁、面粉、鸡蛋、淀粉、面包糠和调料。将虾仁去壳洗净，用厨房纸擦干水分备用。把面粉、淀粉、鸡蛋和适量水混合，调成不太稠的糊状物。将虾仁沾上这个糊状物，然后再沾上面包糠，重复几次直到外层均匀粘满面包糠。