红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香连汤汁拌着米饭都好吃！ 抢首赞 评论 分享 举报；1做红烧肉只需4步2做红烧肉的第1步是先准备好所有的材料，葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒放到锅中翻炒，炒出香味之后，把已经切好的五花肉放到锅中继续翻炒等到五花肉已经翻炒的均匀变色，这就可以把五花肉盛出来3第2步起锅再次烧油，等油热之后把已经准备好的冰糖放入锅中；步骤1五花肉切条放入凉水中撇去血沫红烧肉的做法 步骤2焯水定型千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了步骤3捞出后晾凉切一样大的方块步骤4锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料步骤5放入肉块煸炒煸炒出肉里的油步骤6锅中放少许油倒入白砂；将五花肉转入砂锅，加热水没过肉葱段打个小结后放入，大火炖40分钟加入鹌鹑蛋，中火炖20分钟即可出钢 川味红烧肉 五花肉两斤黄豆300g盐三勺白砂糖 100g干辣椒6个料酒少许老抽少许葱花少许 做法 把肉焯水，加入花椒，可以去腥，大约十分钟肉切小块，用油翻炒，并加入少许料酒，翻炒出肉香味然后。
红烧肉的做法 步骤step 1 准备好红烧肉所需的食材，这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉五花肉来做 步骤step 2 五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块 步骤step 3 将五花肉倒入冷水锅中，加入2片姜几颗花椒粒，水开后焯烫3分钟 步骤step 4 将五花肉捞出，将水分沥干备用 步骤；红烧肉的做法家常做法如下1五花肉800克八角15克香叶1片葱段50克姜片30克白砂糖20克盐适量酱油25克黄酒30克冰糖25克花生油15克2先把五花肉切成25厘米见方的块儿3用凉水下锅4水开后把肉块儿煮5分钟5捞出，控净水份备用6炒锅上火倒入少许油，煸香八角7；1五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙2做法猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出；1首先将五花肉切成单约2cm左右的块2然后锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟3接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入几块冰糖，搅拌融化4然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟5接着往锅中加入桂皮，八角，香叶，蒜头，生姜和大蒜段，翻炒。
1食材五花肉，干辣椒，生姜，八角，冰糖2五花肉切成麻将大小的块状冲洗干净后，放入一汤勺料酒，浸泡 一个小时，捞出来沥干3锅里放入油将肉翻炒微黄颜色 4放入干辣椒，八角，生姜，炒出香味5放料酒两汤勺，炒几下再放老抽，生抽，炒均匀6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时；步骤五炖煮 红烧肉需要炖煮一段时间才能更好地入味大约30分钟后，尝一口，肉质软烂，口感鲜美，颜色红亮即可如果口感还不够软烂，可以继续炖煮注意，炖煮时不要加水，只需适时翻煮，以免烧焦以上就是红烧肉的正宗做法红烧肉的关键在于掌握好火候，炖煮时间和调料的搭配，使肉的口感鲜嫩。
红烧肉做法千千万，唯有这种做法最好吃 食材 带皮五花肉 700克冰糖 小粒的十来粒姜片 4片八角 12个可不放香叶 23片可不放干辣椒 1个可不放黄酒 2大勺老抽 2大勺生抽 2大勺开水 没过肉 步骤 1准备好用料，如果是冷冻五花肉要提前解冻，姜片切好 2五花肉带皮洗净；做红烧肉的做法如下1五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内2加入桂皮1小段八角2个花椒6颗香叶1片姜2片3加入冰糖料酒酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时4高压锅烧肉的期间准备土豆去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用5高压锅；红烧肉家庭做法步骤1 准备食材五花肉葱姜蒜料酒生抽老抽冰糖八角桂皮香叶盐鸡精2 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒生抽老抽冰糖翻炒均匀4 加入适量的水，放入八角桂皮香叶，放入五花肉，烧开后转小火炖煮12。
步骤 1准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小2锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角3倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒酱油冰糖4转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了5盛出；1五花肉250克姜8克大葱2节冰糖10克生抽2汤匙老抽1汤匙水适量2五花肉切块，姜大葱斜切片3把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出，用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分4锅中加油烧热，放将冰糖炒化呈焦糖色，油中的大泡变小泡，小。
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