自制泡菜萝卜的做法，家庭自制泡菜萝卜的做法窍门

白萝卜做泡菜简单做法

将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。在白萝卜上撒上盐，腌制30分钟，使其出水。将大葱、大蒜、姜切碎，苹果去皮去核切成泥状。将辣椒粉、糖、鱼露、苹果泥混合在一起，制成泡菜酱。将腌制好的白萝卜块挤干水分，加入泡菜酱中拌匀。

将白萝卜去皮，切成条、片或丝状，根据个人喜好调整大小。将切好的白萝卜放入大碗中，加入食盐，拌匀，确保盐均匀覆盖萝卜，静置一旁让盐吸收萝卜多余水分，助其发酵。将拌好盐的白萝卜装入密封容器中，盖紧盖子，放在室温下放置一夜，以便其初步发酵。

材料：白萝卜2根，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

1、材料：白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米做法：萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

2、步骤：将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。在白萝卜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。将腌制好的白萝卜洗净，沥干水分。将大葱、大蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀。将调料混合物均匀地涂抹在白萝卜上。

3、将泡菜坛子洗净，晾干待用。把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调入。将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。

4、材料：白萝卜，盐，姜，蒜，肉，梨0.5个，大葱0.5条，辣椒粉，虾酱，辣椒酱，鱼露，糖适量，香油。白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水。姜蒜用搅拌搅肉档打碎。梨半个也打碎。

5、韩国泡菜是一种非常受欢迎的传统发酵食品，其中泡萝卜是泡菜的一种常见变体。

6、在家自制开胃又爽口的泡菜萝卜其实是一项简单而又充满乐趣的活动。泡菜萝卜不仅口感脆嫩，酸甜适中，而且还能激发食欲，是一道非常受欢迎的小菜。

1、将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。在白萝卜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。将腌制好的白萝卜洗净，沥干水分。将大葱、大蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀。将调料混合物均匀地涂抹在白萝卜上。

2、将白萝卜去皮，切成条、片或丝状，根据个人喜好调整大小。将切好的白萝卜放入大碗中，加入食盐，拌匀，确保盐均匀覆盖萝卜，静置一旁让盐吸收萝卜多余水分，助其发酵。将拌好盐的白萝卜装入密封容器中，盖紧盖子，放在室温下放置一夜，以便其初步发酵。

3、家常白萝卜泡菜的简单做法：原料：白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。

主料：白萝卜1个、泡椒5个。辅料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。做法：（1）备好所需食材。（2）白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（3）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。将萝卜切成条。将小米椒切成段。将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。搅拌均匀。腌制。用保鲜膜封上。将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。酸辣好吃，开胃下饭的萝卜泡菜美食就做好了。

材料：白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根。萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。