清蒸小黄鱼蒸几分钟，清蒸小黄鱼放什么调料

清蒸小黄鱼蒸多久

1、清蒸小黄鱼一般中大火蒸10-15分钟即可，如果鱼稍微大一些，可以适当延长蒸的时间。清蒸小黄鱼的原料包括小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、食盐、麻油、生抽、糖等。清蒸小黄鱼是我国江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系，做法比较简单，味道清爽不油腻。

2、清蒸小黄鱼是需要蒸10至15分钟左右的时间。小黄鱼比较小条且容易煮熟，所以烹饪的时间不需要太久，可以在蒸鱼的时候可以加入姜，姜可以去除鱼的腥味，在出锅后加上葱和蒸鱼豉油，可以使味道更好。小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。

3、清蒸小黄鱼清蒸小黄鱼是一种非常健康的烧法，它可以保持鱼的原汁原味，营养价值也非常高。首先，将小黄鱼洗净，将上面的鱼鳞刮掉。然后在鱼的两侧各切三刀，撒上一些葱姜和盐，静置10-15分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟即可。可以根据自己的口味加上一些蒸鱼豉油或者香油。

4、姜为主料的菜品，江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。做法如下：小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

5、盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

1、用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

2、准备材料：小黄鱼5条，适量盐，姜丝，葱，两瓣蒜，料酒，食用油，蒸鱼豉油。处理小黄鱼：洗净，肚子里放姜丝，摆盘。加入配料：拍碎蒜瓣放在鱼上，倒入适量料酒。淋上油：加入适量食用油。开始烹饪：大火蒸6分钟，或者放入电饭锅与饭同时蒸。完成蒸制：蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

3、做法准备好食材。胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。撒些豆瓣酱。浇上料酒。把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。浇上植物油。水开后，隔水蒸6分钟。浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。

4、那要看怎么个煮法，如果是红烧油炸小黄鱼吃多了，会上火的。直接清蒸的话则不会上火。主料：小黄鱼215克辅料：姜片5克，料酒2汤勺，生抽1汤勺，盐1/2茶勺，味精1/2茶勺。清蒸小黄鱼的做法食材：小黄鱼（已洗净）、姜片。将姜片搁入小黄鱼中。接着，加2汤勺料酒。加1汤勺生抽。

5、鱼肉蒸好后，从蒸锅里拿出来，然后把里面的水倒掉，姜片取出来，再切一些姜丝和葱丝放在鱼上面，倒一些蒸鱼豉油，再煎一点油，油烧开后，淋在鱼上面，清蒸鱼就做好了，非常的好吃，又鲜又好吃。相关知识蒸鱼怎么去掉腥味如何去掉鱼腥味，很多人不喜欢吃清蒸是怕清蒸的鱼腥味比较重。

6、小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等商锅蒸7分钟。捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。清蒸小卷材料：咸小卷4两，姜丝1/2两做法：咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。

小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

主要食材：小黄鱼（约六两）、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。清蒸小黄鱼做法小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。

清蒸小黄鱼的做法如下：材料：- 小黄鱼 4-6条 - 姜块 2-3片 - 葱段 2根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量步骤：将小黄鱼洗净，去鳞去内脏，剪去鳍和鱼尾，用刀在鱼身两侧切几刀，帮助入味。

小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。清蒸小黄鱼注意事项选择新鲜无异味的小黄鱼，保证口感的鲜美。观察鱼身是否完整，避免选择有破损或内脏外露的鱼。

用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。