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汉堡包做法(自制美味汉堡的步骤和技巧)

1、准备材料制作汉堡包的食材简单，主要包括高筋面粉、牛肉饼、生菜、番茄、洋葱等。还需要准备酱料，如番茄酱、芥末酱等。同时，还需准备一些调料如盐、糖、黄油等。制作步骤制作汉堡坯和面：将高筋面粉、水、酵母等按照一定比例混合，搅拌均匀。

2、将汉堡面包切成两半。在烤箱中预热汉堡面包，温度为180度，时间为5分钟。准备蔬菜和芝士将西红柿、黄瓜和洋葱切成薄片。将生菜洗净，沥干水分。将芝士切成薄片。组装汉堡包将汉堡肉饼放在汉堡面包的底部。在肉饼上放上蔬菜和芝士。在汉堡面包的另一半上涂上适量的番茄酱和蛋黄酱。

3、食材：小麦面粉600克、牛肉（肥瘦）150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。

4、准备高筋面粉、酵母、温水等食材，搅拌成面团，并放置在冰箱中冷藏发酵一晚。第二天将面团取出，制作成小圆饼，放入电饼铛中烙至底面定型，即可得到汉堡坯。馅料准备准备五花肉馅，加入调料搅拌成肉饼馅料。准备西红柿片、生菜等蔬菜作为夹馅。

5、步骤：准备好所有材料。将生菜叶、番茄、洋葱和腌黄瓜切成适当的大小。将汉堡肉饼放在平底锅中，用中火煮5分钟。翻转饼并继续煮5分钟，直到饼变成棕色。在汉堡饼的上面放上美式芝士，直到芝士融化。将汉堡饼放在汉堡包上，然后放上生菜叶、番茄、洋葱和腌黄瓜。

6、第一步，将高粉、低粉、水、盐、玉米油、酵母导入碗中，然后开始揉面，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。第二步，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。第三步，将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。

1、材料：鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料（可在网上购买）、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子。腌制肉品。KFC各种菜品的关键，也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有，就从淘宝上买。推荐四种口味的：秘汁、黑椒、中辣、重辣。

2、准备高筋面粉、酵母、温水等食材，搅拌成面团，并放置在冰箱中冷藏发酵一晚。第二天将面团取出，制作成小圆饼，放入电饼铛中烙至底面定型，即可得到汉堡坯。馅料准备准备五花肉馅，加入调料搅拌成肉饼馅料。准备西红柿片、生菜等蔬菜作为夹馅。

3、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，将肉饼放在锅中煎至定型，之后放在烤箱中烤熟，温度150-180度，烤15分钟左右就可以了。

2、做法：首先将牛肉饼煎熟，烤面包片稍微烤一下，然后一层一层叠放上生菜、番茄、洋葱、芝士和酱汁，再放上牛肉饼和另一片面包片即可。蘑菇汉堡包材料：香菇、鸡蛋、面包屑、玉米粉、盐、胡椒粉、烤面包片、生菜、蕃茄、洋葱、酱汁。

3、准备材料制作汉堡包的食材简单，主要包括高筋面粉、牛肉饼、生菜、番茄、洋葱等。还需要准备酱料，如番茄酱、芥末酱等。同时，还需准备一些调料如盐、糖、黄油等。制作步骤制作汉堡坯和面：将高筋面粉、水、酵母等按照一定比例混合，搅拌均匀。

1、制作汉堡包的食材简单，主要包括高筋面粉、牛肉饼、生菜、番茄、洋葱等。还需要准备酱料，如番茄酱、芥末酱等。同时，还需准备一些调料如盐、糖、黄油等。制作步骤制作汉堡坯和面：将高筋面粉、水、酵母等按照一定比例混合，搅拌均匀。

2、汉堡包的做法准备材料：面包、肉饼、蔬菜、酱料。烤肉饼：将肉饼放入预热好的平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。烤面包：将面包放入烤箱中烤至表面金黄色即可。准备蔬菜：将生菜、番茄、洋葱等蔬菜切成合适大小的块状备用。

3、将牛肉糜放入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将洋葱切成小块，加入牛肉糜中，再加入面包屑和鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的牛肉糜分成适量大小的肉饼，用手压扁。平底锅中倒入适量油，加热后放入肉饼，煎至两面金黄色。将肉饼放在烤面包上，放上芝士片，放入烤箱中烤至芝士融化。

4、将汉堡肉饼放在碗里，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。将肉饼分成4份，用手搓成圆形。在平底锅中加热适量的油，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。准备汉堡面包将汉堡面包切成两半。在烤箱中预热汉堡面包，温度为180度，时间为5分钟。准备蔬菜和芝士将西红柿、黄瓜和洋葱切成薄片。

5、食材：高粉600克、黄油50克、酵母10克、鸡蛋2个、生菜1棵、西红柿2个、烤肉排2片、沙拉酱20毫升、蛋液1小碗、芝麻10克。首先，我们先把倒入适量的水到高粉里，揉成光滑起筋膜的面团，揉好后加入发酵粉，使面团发酵变大。

6、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷，就发好了。将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。面团发至原来的5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。