重庆本地人去的老火锅，重庆本地人去的老火锅解放碑

重庆地道火锅有哪些

佩姐老火锅佩姐老火锅在重庆真的是非常受欢迎，要知道在吃饭时间里，佩姐老火锅经常排大队，有时候需要几个小时，佩姐老火锅的特色锅底香辣无比，佩姐老火锅的火锅底料都是独家秘方，你可以尝尝佩姐老火锅的经典九宫格。

重庆地道火锅有以下这些： 大龙凤 大龙凤火锅是重庆的老牌火锅店，以其独特的火锅底料和鲜美的毛肚著称。这里的火锅底料采用多种高级食材熬制，味道浓郁，辣中带香。其毛肚处理得当，口感脆嫩，是食客必点的一道菜。 小龙凤 小龙凤火锅是另一家深受重庆本地人喜爱的火锅店。

重庆德庄火锅 重庆德庄火锅以其独特的传统工艺和良好的口碑著称，是重庆火锅的知名品牌。 重庆小天鹅火锅 重庆小天鹅火锅在口感和味道上很好地迎合了外地人的口味，既不辣也不燥，既适合重口味的食客，也符合小清新的口味。

德庄火锅是重庆火锅的代表性品牌之一，以“天下第一锅”著称，其特色锅底如麻辣味重的“过把瘾”，醇和回甜的“荔枝味”等，深受食客喜爱。渝味楠老火锅则以其传统与创新相结合的口味，优质的食材和现代化管理迅速崛起，在全国各地拥有众多分店。

以下是重庆口味最地道的几家火锅店和串串香店： 黄记煌：是重庆最有名的火锅店之一，其独特的香料配方和特色菜品深受游客喜爱。 小天鹅：成立于1981年，在重庆有着非常高的美誉度。该火锅店以鹅肠和鲶鱼为特色，是值得一去的重庆火锅店之一。 串串香：重庆最有名的串串香连锁品牌之一。

重庆本地人吃的火锅店攻略

洪崖洞老火锅 位于渝中区洪崖洞附近的这家老字号火锅店，拥有超过百年的历史。店内的火锅底料采用优质牛油、干辣椒和花椒等食材精心熬制，红油锅底香味浓郁。特色菜品如毛肚、鸭肠、豆芽等，新鲜可口。 巴山夜雨老火锅 坐落在南岸区南滨路的巴山夜雨老火锅，以传统重庆火锅为特色。

洪崖洞老火锅 位于重庆市渝中区洪崖洞景区附近的洪崖洞老火锅，是一家有着百年历史的老字号火锅店。这里的火锅底料选用优质牛油、干辣椒、花椒等原料，熬制出浓郁的红油锅底，香气扑鼻。此外，店内还提供多种特色菜品，如毛肚、鸭肠、豆芽等，新鲜美味。

渝味黄姐火锅这家火锅锅底超级入味！味道真的没的说。浓浓的牛油味，就是那种正宗的重庆老油火锅，越吃越香，点个微辣就可以，不会太辣。

鹅公岩老火锅 鹅公岩老火锅是一家有着20多年历史的老火锅店，是重庆本地人的最爱。它的牛油火锅最为有名，汤底鲜美，但不容易腻口。

重庆老火锅排名前十强,最受欢迎的还是这十家火锅!

1、重庆火锅排名前十强的店包括德庄火锅、渝味楠老火锅、刘一手火锅、秦妈火锅、孔亮火锅、苏大姐火锅、乡水源火锅、镇三关火锅、桥头火锅以及渝宗老杜火锅。德庄火锅是重庆火锅的代表性品牌之一，以“天下第一锅”著称，其特色锅底如麻辣味重的“过把瘾”，醇和回甜的“荔枝味”等，深受食客喜爱。

2、大龙凤火锅：以其独特的麻辣味道和丰富的菜品著称，多年来一直深受食客喜爱。 小大龙火锅：以其传统的制作工艺和创新的菜品组合赢得了广大食客的青睐。 朝天门火锅：作为重庆火锅的代表性店铺之一，其麻辣鲜香，回味无穷。 德庄火锅：以其独特的底料配方和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。

3、桥头火锅店起源于1940年重庆南海棠溪河街桥头的一家火锅店，迄今已经有了80年历史，能真正的称得上是重庆的老字号火锅店，他一直保留着自己的特色，这也使得他一直有着自己固定的死忠粉。

4、重庆渝跃龙门老火锅 渝跃龙门老火锅融合川渝两地餐饮精髓，创新出独特火锅美食体系，提供符合现代人口味的纯正火锅。重庆大队长火锅 大队长火锅以艰苦奋斗的企业精神为动力，以真情服务为理念，传承、创新，实现共赢，品牌影响力显著。

5、刘一手火锅 作为一家地道的重庆火锅店，刘一手以其麻辣鲜香获得了广泛的好评，深受食客喜爱，知名度高。 渝味楠老火锅 该店以其高人气和整洁的环境闻名，服务周到，特色美食与经典牛油红汤锅相得益彰，性价比极高。

6、重庆，一座美食之城，而火锅更是其标志性美食。提起火锅，重庆老火锅排名前十强自然不可不提，以下为您推荐的几家最受欢迎的火锅店铺。首推“洪崖洞码头老火锅”，以其代表性的老火锅品牌，在市场上深受欢迎。其独特的地理位置，以及巴渝十二景之一的洪崖洞，使得它不仅在重庆，更在国内外享有盛名。

重庆火锅哪家最正宗

1、渝宗老灶火锅 渝宗老灶火锅是重庆老字号火锅中的一家，以其正宗美味的火锅而闻名。麻辣的锅底、毛肚和鲜鹅肠等是必点之选，口感令人惊艳。 刘一手火锅 刘一手火锅在重庆火锅界中占有一席之地，它传承并发扬了正宗的重庆火锅。汤底香浓，食材新鲜，配料独特，深受年轻人喜爱。

2、赵二火锅：这是重庆一家颇具口碑的老火锅店，深受本地人喜爱。虽然店内环境较为简朴，但味道正宗，菜品丰富。鲜毛肚、生抠鸭肠、老肉片、梅林午餐肉等都是必点菜品。这里的锅底辣度很高，不太能吃辣的可以选择鸳鸯锅。

3、鸿福火锅：鸿福火锅是重庆历史悠久的老字号火锅店，创立于1903年。他们的火锅底料选用了多种中草药和香料，独特的配方使得汤底鲜香浓郁，辣而不燥。鸿福火锅还以其丰富的菜品种类和高品质的食材而受到广大食客的喜爱。

4、蜀九香火锅 蜀九香在重庆有多家分店，以四川传统香料搭配而成的独特锅底深受欢迎。他们的麻辣牛肉和特色小吃如酥肉、苕粉等都是必点之物。蜀九香的服务周到，上菜速度快，非常适合带外地朋友来体验正宗的重庆火锅。 二娃子火锅 位置较为隐蔽的二娃子火锅，却是许多本地人推荐的隐藏版美食。

5、洪崖洞老火锅：位于重庆市渝中区，是重庆最有名的老火锅店之一。这里的火锅汤底鲜美浓郁，调料独特，食材新鲜，尤其是他们的牛肉和毛肚，口感鲜嫩，非常受欢迎。 巴山夜雨老火锅：位于重庆市南岸区，是一家历史悠久的老火锅店。这里的火锅汤底选用了多种中草药熬制而成，味道醇厚，辣而不燥。

重庆本地人推荐火锅

佩姐老火锅佩姐老火锅在重庆真的是非常受欢迎，要知道在吃饭时间里，佩姐老火锅经常排大队，有时候需要几个小时，佩姐老火锅的特色锅底香辣无比，佩姐老火锅的火锅底料都是独家秘方，你可以尝尝佩姐老火锅的经典九宫格。

鸿福老火锅 鸿福老火锅位于九龙坡区石桥铺商圈，是一家以传统重庆火锅为主的餐厅。底料使用纯天然牛油、干辣椒、花椒等食材，熬制出的麻辣锅底麻辣鲜香。特色菜品如鸭肠、黄喉、豆芽等，新鲜美味。以上店铺不仅深受本地人的喜爱，也欢迎每一位来重庆寻找美食的游客。

九宫格老火锅 九宫格老火锅位于重庆市江北区观音桥商圈，是一家以九宫格火锅为特色的餐厅。这里的火锅底料选用优质牛油、干辣椒、花椒等原料，熬制出浓郁的红油锅底。此外，店内还提供多种特色菜品，如鸭肠、黄喉、豆芽等，新鲜美味。

石桥铺的刘一手火锅店，以其经典口味和亲民价格深受欢迎。 观音桥的德庄火锅店，新鲜海鲜和精细调料是其招牌。无论您选择哪家，都能深深体验到重庆火锅的魅力，满足您的味蕾享受，是本地人公认的美食之选。

渝味晓宇火锅 论人气，晓宇火锅可以说是数一数二。在重庆的网上评选中，它甚至荣登榜首。其老店的底料依旧由老板亲自制作，简洁的装修和惊艳的味道使其备受食客推崇。 猪圈火锅 虽然店名听起来有些奇特，但猪圈火锅的LOGO却十分可爱，一只红色鼻子的卡通小猪让人过目难忘。

重庆当地人去哪吃火锅

重庆到处都是火锅，然而重庆当地人一般去渝山洞老火锅、渝味黄姐火锅、舒家大院、大龙火锅等等。渝山洞老火锅的锅底每一锅都是现炒，经多道工序匠心炒制，且食材十分新鲜，其中最出名的就是毛肚，这家店的毛肚是精选牛的下瓣胃，加工到上桌不会超过3小时。

大溪沟码头的醉三江火锅店，临近江边，清新江景与麻辣火锅相映成趣。 沙坪坝小龙坎电台巷的大龙火锅店，以自家秘制底料闻名，麻辣味十足。 南山金竹村的枇杷园食为鲜火锅店，以顶级食材和精细烹饪受到好评。 解放碑的佩姐火锅店，以优质服务和舒适环境赢得食客喜爱。

洞亭火锅 地址：中山三路153号附1号。一家老得不得了的老火锅，以前经常在工会大厦去，就会去吃，几年没过来居然变成网红了，我看你要飞起来，大中午的还要排队，好多外地人都是来感受防空洞的，菜品还可以，莽子肉牛鞭是特色，其他都是大众产品，确实现在的防空洞火锅也越来越少了。