排骨莲藕汤怎么做，排骨莲藕汤怎么做好吃

排骨莲藕汤怎么做

1、排骨剁成小块后洗净。入锅焯水。焯水后的排骨洗净控水。将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。莲藕去皮洗净切成块。胡萝卜去皮洗净切成块。将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。加入胡萝卜继续炖煮。煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。

2、排骨块洗净，莲藕切块，胡萝卜切块，姜切片备用。起锅烧水，水烧开后放入排骨、料酒焯去血水，再捞出洗净备用。排骨、莲藕块、料酒和适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖。炖至排骨熟烂后，加盐、姜片调味，再放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就做好了。

3、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

4、首先把莲藕去皮切成小段，葱姜切片备用。然后锅中加入清水，再倒入排骨和姜片、葱片、莲藕。大火烧开后，然后转小火煮至排骨软烂，最后加入盐、鸡精、胡椒粉之后即可食出锅用，美味的排骨莲藕汤就做好了。

5、排骨莲藕汤的做法：莲藕去皮切小段，葱姜切片。锅中加入清水，加入排骨和姜片、葱片、莲藕。大火烧开后，小火煮至排骨软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可食用。莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

6、主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。

2、准备好所有材料：大骨头一条、莲藕一节、姜蒜适量莲藕削皮，切成小块，切好后再清洗一遍。骨头先放水中清洗，把血水给清洗干净，沥干水分备用。冷水下锅，放入骨头和莲藕，放入多一点的水炖。（莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦，要不很容易会炖干锅的。

3、主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

4、把食材准备好，新鲜的莲藕一节，骨头适量。骨头用流动的水清洗干净，多清洗几遍，可以去掉血水。莲藕削皮，切成薄片，再清洗一遍，把莲藕里面的尘土给清洗掉。老姜切成姜片，备用。把骨头、姜片、莲藕片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮。大火炖开后，转小火炖。

5、保持这个状态煮制5分钟。然后，将莲藕洗净，切成适合食用的块状。待高压锅内的蒸汽消散后，慢慢加入莲藕，再次点火，让其在高压状态下煮3分钟。当高压锅再次排气后，最后一步是加入适量的盐进行调味。至此，一道美味的莲藕骨头汤就完成了，只需稍加等待，就可以享受这道营养丰富的汤品了。

1、做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

2、排骨剁成小块后洗净。入锅焯水。焯水后的排骨洗净控水。将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。莲藕去皮洗净切成块。胡萝卜去皮洗净切成块。将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。加入胡萝卜继续炖煮。煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。

3、首先把洗净的莲藕去皮，买莲藕时选择颜色比较粉一点的嫩，口感比较好。削完皮切滚刀块，切完装入盆中。接下来盆中加入半盆清水，加入半勺食用盐（加入食盐有杀菌作用），少许白醋（防止莲藕氧化变黑），搅拌一下放一旁备用。下面我们处理排骨，排骨已经提前泡了半小时，可以泡出里面的血水。

排骨剁成小块后洗净。入锅焯水。焯水后的排骨洗净控水。将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。莲藕去皮洗净切成块。胡萝卜去皮洗净切成块。将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。加入胡萝卜继续炖煮。煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。

准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水，煮开。移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

排骨莲藕汤的做法：莲藕去皮切小段，葱姜切片。锅中加入清水，加入排骨和姜片、葱片、莲藕。大火烧开后，小火煮至排骨软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可食用。莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。炖至水开后，转小火炖半小时左右。

将排骨洗净，剔去多余油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕洗净切成滚刀块，葱切段，姜切片。将排骨焯水后沥干水分，放入汤锅中加入适量清水，烧开后撇去血沫。加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。放入莲藕块，大火烧开转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。