如何炒土豆丝最好吃又简单的做法，如何炒土豆丝最好吃又简单

土豆丝怎么炒好吃又简单

将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟。锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水。青椒和红椒分别处理好待用。炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起。放进红椒继续爆香。然后加入土豆丝、青椒丝。快速炒散，加入少许白醋炒匀。加入食盐、白糖调味。

食材：土豆两个、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精（味素）适量。土豆去皮洗净备用，葱蒜准备好。土豆切细丝（也可以用擦板，喜欢清脆口感的可以把土豆丝用水洗一遍），切好葱花蒜末（葱多一些，蒜少点）。起锅烧油。油热下葱花蒜末炒出香味，放土豆丝翻炒。

主料：土豆280克、青椒30克。辅料：蒜2瓣、葱1段、盐2克、食用油4克、白醋4克、花椒粉1克、香油3克。土豆切丝，青椒切丝，葱切丝，蒜切丝或切片。切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒入白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆丝倒入，过一下水，15秒钟左右捞出，不需要等水再开。

准备材料：土豆2个，青椒红椒各一个，蒜三瓣。适量油、盐、蒜、生抽、白醋、胡椒粉和鸡精。将土豆洗净去皮，然后先切成片再切成丝，切丝的时候如果刀工不行的话可以直接用擦丝器将土豆擦成均匀的细丝，将切好的土豆丝放入水中加入一点醋和少许食盐静置15分钟。

主料：土豆2个。调料：食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

将土豆洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨丝机或者刀切，但要尽量保持均匀细细的丝状。将切好的土豆丝用清水冲洗，然后用厨房纸巾吸干水分，备用。葱姜蒜切碎备用。青红椒洗净切丝备用。热锅烧油，加入葱姜蒜爆炒出香味。将土豆丝倒入炒锅中，快速翻炒，让土豆丝均匀受热。

主料；土豆4个、油1汤匙、盐8克、葱蒜适量、味精2克、醋2汤匙。把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟。起锅热油、放入葱、蒜煸炒均匀。放入土豆丝。煸炒均匀，加盐、味精调味。烹入少许水，旺火快速煸炒，烹入醋。

土豆洗净，削皮后切成细丝。注意切丝的大小要均匀，可以使用刨丝器或者刀切。葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。热锅冷油，倒入适量的植物油，待油温升高后放入葱花和蒜末爆炒出香味。加入土豆丝翻炒均匀，使之均匀受热。加入适量的盐和酱油，根据个人口味适量增减。

准备土豆、蒜、青椒、豆瓣酱、盐、味精等食材，蒜压成泥，青椒、红椒切段备用。中加油，烧好后倒入土豆丝、青椒、红椒进行翻炒。加入少许蒜泥和味精随意翻炒即可出锅。

炒土豆丝的简单做法如下：工具/材料：土豆、青椒、干辣椒、蒜、食用油、盐、白醋、味精。土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒2分钟。待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。

首先先准备好食材，将其洗净。然后土豆削皮，切成丝，泡在水里，葱姜切碎。接着就准备炒了，锅里放油，大火使油变热。油热后爆炒葱姜，炒出葱香味。然后放入土豆丝，大火快速翻炒，撒入食盐等调料调味，翻炒均匀（可以加点醋。）土豆丝脆脆的好吃，所以不要炒太久，软硬合适就可以盛出食用了。

1、土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝，葱切丝，蒜切片。炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。炒土豆丝的关键是大火快炒，火小了容易粘锅，而且导致土豆丝不脆。

2、切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒入白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆丝倒入，过一下水，15秒钟左右捞出，不需要等水再开。锅中倒入食用油，加入蒜和葱丝，炒香。加花椒粉。加入青椒丝，翻炒。加入土豆丝，加入盐，快速翻炒。出锅前，淋入几滴香油即可关火。

3、首先炒酸辣土豆丝一般是用白醋或米醋，不是陈醋，不是香醋。这都不是重点，无非颜色难看一些。重点是醋什么时候放？这个酸辣土豆丝的醋一定要放2次。第一次干辣椒、蒜等爆香锅底的时候，直接浇到油里一勺白醋，别犹豫，就是这么搞的。

4、要使土豆丝最好吃，可以采取以下炒菜技巧：选用新鲜的土豆，并剥去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切，但一定要确保土豆丝的厚度均匀。在炒土豆丝前，将土豆丝用清水漂洗一遍并沥干，以去除多余的淀粉。这样能够使土豆丝更加酥脆。

2、土豆去皮，清洗干净备用。土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的土豆丝口感才会脆。清洗完后捞起，沥干水分备用。辣椒切成丝，大蒜剁成蒜蓉，准备花椒。热锅下油，油温热时，放入花椒粒，炸出香味，10秒左右关火，然后把花椒捞出。

3、切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒入白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆丝倒入，过一下水，15秒钟左右捞出，不需要等水再开。锅中倒入食用油，加入蒜和葱丝，炒香。加花椒粉。加入青椒丝，翻炒。加入土豆丝，加入盐，快速翻炒。出锅前，淋入几滴香油即可关火。