陕西肉夹馍最正宗做法，陕西肉夹馍最正宗做法视频

肉夹馍的做法

西安肉夹馍做法：准备好肉夹馍的材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、五香粉、香菜等。制作面团：将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。切肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、五香粉等调料腌制。

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

准备猪肉，将猪肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换几次水，泡出肉里的血水。准备葱姜，姜葱切段、姜切片。准备料包，香叶2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陈皮2片、草果1枚、丁香4颗。

肉夹馍食材：五花肉750g、面粉500克、酵母粉10克、葱20克、姜15克、五香粉5克、八角2粒、丁香1粒、桂皮3克、陈皮3克、酱油 10毫升、美极鲜5毫升、水1000毫升、花生油30毫升、白砂糖5克、肉蔻1克、青椒适量。

陕西肉夹馍做法准备好肉夹馍的原材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉、香油。制作肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

做法发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中不粘手为宜。包上保鲜膜，置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状，排出空气揉成面团。分成三个面剂子，按扁，擀薄。

据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。这个答案我也是百度的哈。希望你能满意。

景点多而集中，目前已发现的溶洞有115个，既有可与瑶林仙境媲美的喀斯特溶洞群，又有山清水秀风光迷人的山峰美姿，是一处难得的以溶洞和自然景色为主的旅游区。誉其为“北国奇观”和“西北一绝”。佛爷洞、天洞、风洞、百神洞洞洞景色奇异。

西安历史悠久，不但有很多新的建设，更有世界闻名的古建筑。

【我的家乡50字：篇一】我的家乡好美！有漂亮的小动物！有鱼，蝴蝶，鸟等等。还有很多植物，有牡丹，紫金，玫瑰等。

调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。

热锅少油，放入饼胚，烙至两面微黄，加盖焖2分钟。1 翻面，继续焖2分钟，依次完成所有白吉馍。最后组合肉夹馍：1 将炖好的五花肉切碎，加入切好的黄瓜丝（青瓜）。1 淋上少许高压锅中炖好的卤汁，拌匀。1 在白吉馍中间切开一个口子。1 放入适量的肉馅，两面夹紧即可食用。

将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗于净，切成 1-2公斤的长条。将肉放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品，压上铁算子。用大火烧开，撤去浮沫。改用小火炯煮，保持汤锅小开，煮约2小时。