炒卤面的家常做法，炒卤面图片

打卤面的家常做法

1、、锅中倒热水，将蝴蝶面倒入，大火煮开，转中火煮2分钟左右熟。1蝴蝶面盛出，倒入制作好的卤汁，美味营养的蝴蝶打卤面就制作完成。

2、以下是山东打卤面的家常做法：主料：面条500克、猪肉片200克、豆腐、香菇、面筋、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱。调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、麻油、生姜、香叶、肉桂和花椒等。步骤1：将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，然后搓成细条状，加入开水中煮熟，捞出放凉备用。

3、步骤1 准备食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。步骤2 洋葱切碎备用。步骤3 葱切碎备用。步骤4 蒜切碎备用。步骤5 肉切碎备用。步骤6 香菇切碎备用。步骤7 木耳切碎备用。

4、面条：根据个人口味选择自己喜欢的面条种类，比如宽粉、细面等；西红柿：2-3个，最好选择新鲜熟透的西红柿；葱姜蒜：适量，切成葱花、姜末和蒜末备用；鸡蛋：1-2个，打散备用；辣椒：适量，可根据个人口味添加；酱油：适量；盐、糖、料酒、鸡精：适量；食用油：适量。

5、将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。

6、你好做法如下：用料刀切面适量豇豆适量肉馅适量葱花适量十三香适量黄豆酱适量煮面汤一小碗生粉 2小勺豇豆打卤面的做法豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。请点击输入图片描述锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。

1、原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒至发白。将茄子倒入翻炒均匀。茄子炒软以后将菜椒倒入。

2、将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。

3、以下是山东打卤面的家常做法：主料：面条500克、猪肉片200克、豆腐、香菇、面筋、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱。调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、麻油、生姜、香叶、肉桂和花椒等。步骤1：将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，然后搓成细条状，加入开水中煮熟，捞出放凉备用。

4、将葱花、青椒丝放入，略微翻炒一下，出香味后将西红柿、蒜薹、黑木耳、黄花菜、香菇放入翻炒，七分熟时放盐，加入鸡蛋，300毫升高汤，中火炖两、三分钟。

1、制作武威卤面的家常做法如下：首先，准备乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等食材，将这些食材切大块或大片，不带汤炒成臊子，然后浇上稠糊状芡汁。接着，用麦粉扯面条，将面条扯成宽度两厘米以上的面条。

2、先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。搅匀后放入十三香和少量盐。起锅放油，等油热放入鸡蛋液。放入多一点的酱油。用锅铲不停搅动。见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了，盛出备用。锅里做水煮挂面，等挂面熟了捞到碗里。

3、制作步骤：准备食材：牛肉切成片，胡萝卜、黄瓜分别切成丝，木耳洗净泡软，鸡蛋打散备用。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入八角、大料、干辣椒翻炒。将牛肉放入锅中煸炒至变色，加入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。

4、河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是北方特有的一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，卤面的家常做法如下：主料：面条500克。辅料：长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。

鸡蛋炒卤面的做法：主料青椒两个鸡蛋三个手擀面条两人份葱花适量酱油1勺耗油2勺盐适量锅里放油少许，油热后转小火鸡蛋磕碎于碗中，搅打均匀，将蛋液平摊在锅中，待有些凝固后铲碎，翻炒几下出锅备用。

准备工作：- 将胡萝卜和香菇切成薄片，青菜洗净切段，煮熟的鸡蛋切成两半备用。- 将豆芽、黄豆芽、绿豆芽洗净备用。煮面：- 锅中加入适量水，加盐和少许油，待水开后放入面条，煮至面条熟软后捞出备用。

盐适量豆瓣酱适量步骤葱花切好放入蛋液中锅里放油倒入鸡蛋翻炒炒好后倒入豆瓣酱翻炒加入适量水盛出煮好的面条上面盛上卤即食小贴士豆瓣酱里有盐味所以我就没放盐，结果有点淡。